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洪秀娘见刘勤没有当场说出详情,也不再坚持,不过,她对这个谜样的后生更加注意了,这哪里像是一个庄稼汉子?她深深看了刘勤一眼,点点头,吩咐众人明天再进内窖详查,就带着画儿转回后面的小跨院。
接着,坊主刘文博也跟在后面走了。
现场就剩下大作师何元和刘勤,以及释放好关押的伙计随后赶过来的赵管事。
如今问题酒事件,已经逐渐明朗了,但何元的心情一点也没轻松下来,这次偌大的损失事小,若是问题酒流到市面上,那后果不堪设想。
他想想还是后怕不已,想不到干了一辈子大作师,临老还出现了这种问题,平时太麻痹大意了。
想到这里,他对刘勤又多了一层感激,若不是刘勤及时发现,他就是死了也不能心安呀!
不过,他对刘勤的解说还是没有明白,疑惑地问道:“勤哥儿,你确定问题出在酒窖上?”
“大作师放心,通过你和东主刚才证实的一些情况推断,小的断定问题一定出在酒窖上,只是需要一些实证,小的才没有向东主细说,明天进内窖一看便知!”
刘勤恭敬地答道。
“好好!
勤哥儿,这次实在太谢谢你了!”
“大作师说哪里话?小的也是酒坊的一员,维护酒坊信誉理所应当!”
“好,老朽不说了,勤哥儿,你的才干大伙都看在眼里,好好干,洪家决不会亏待你!”
“小的谨记大作师教诲,一定继续踏实做事!”
“嗯,都回去休息吧,明天吃好早饭再过来!”
第二天吃好早饭,众人都集中到了酒窖门前,连休息的伙计也围在门前空地上。
大家知道,在酒坊引起震动的问题酒事件,今天要揭开谜团了。
洪秀娘带领何元、刘文博、赵管事、刘勤,开启内窖大门,进入内窖。
内窖里浓郁的酒香,以及一股窒息的感觉,引不起众人兴趣。
众人进入内窖,都是抬头搜查着顶部,由于内窖是密闭空间,带进来的火烛,显得很是暗淡,搜查起来非常困难。
刘勤请示过洪秀娘之后,搬进一个高凳,他爬上高凳,举着火烛查看。
果然发现,在原本放置问题酒的地方,正上方窖顶有好几道弯弯曲曲的细缝,缝隙边沿还有明显的水渍,水渍中间还有一些不规则的白点。
烛光映照下,众人都看得很清楚,正如刘勤推测的那样。
问题酒的罪魁祸首,大家都知道了,现在只待刘勤解开谜团。
刘勤也没有让大家等待,一退出酒窖,他就解说道:“酒窖渗水大家都看到,之所以没有明显痕迹,是因为水量不大,应该只是在顶部形成小水珠,刚才大家看到水渍中的白点就能证明。
东主和大作师昨天说的,酒窖中令人窒息的气体是二氧化碳...”
“二氧化碳是什么东西?本举人博览书籍怎么没有看到过?”
刘文博打断刘勤的话,抢白道。
靠,自己又说漏嘴了,刘勤急忙躬身答道:“对不起坊主,是小的没有说清楚。
二氧化碳这东西是小的远房亲戚从天|朝听来的,天|朝人发现空气含有一种气体,很容易在低洼封闭的地方沉积,天|朝人把这种气体叫做二氧化碳。
人呼吸了这种气体,就会有胸闷窒息的感觉,就像东主和大作师说的那样。
咱们内窖地势很低,又长期不通风,必然也会沉积二氧化碳。”
刘勤稍停一下,又接着说道:“二氧化碳溶于水形成一种淡淡的酸性物质,大家刚才看到的,窖顶缝隙边沿有腐蚀的痕迹,那就是酸性物质造成的,天|朝人称为碳酸,正是含有这种碳酸的水珠滴到酒缸泥封上,渗进酒里才改变了酒味。”
“原来如此!
这酒里果然有一种淡淡的酸味,甚至还有一股气体!
东主,都是小的管理不力,对酒窖没有修缮好,一致造成如此大的损失,请东主严惩!”
何元听完长叹一声,急忙向洪秀娘请罪。
“哈哈,大作师说错了,应该恭喜东主才对,而且是大喜呀!”
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