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王小明去煮饭后,三人飞行棋玩得不亦乐乎,王小明则郁闷的看着眼前像一座小山一样的食材。
土鸡一只,猪里脊一块,五花肉,牛花键,牛小腱,草鱼,小排,鲍鱼,虾蟹以及若干配菜。
王小明虽然有厨师技能,还是看着一阵头大。
只能拿着纸和笔写下菜名,以防忘记。
酸菜鱼,蒜香排骨,凉拌花键,葱爆小腱,蒸肉饼,回锅肉,宫保鸡丁,蒜蓉虾,蟹斗。
说干就干,后腿肉和花键整块,活水冲泡,去血水。
刀背拍晕草鱼,三两下,去内脏鱼骨,放血,双飞片切好,盐淀粉腌制,冷锅下油,三成热,下鱼片过冷油。
整鸡脱骨,烧水熬汤,汤开放鸡骨,放五花肉,及牛里脊,吊汤。
炒好酸菜及酸菜鱼底料,撇去浮沫,加入吊着的汤。
连着鱼骨一起熬,汤开,花椒麻椒,干辣椒炒香一撒,滚油开面,葱花。
酸菜鱼出锅
五花肉切片,和辣椒爆炒,回锅肉出锅。
牛花键,入冰水,切片和柠檬凉拌
蒜头小苏盐糖打腌好排骨裹生粉入锅油炸,蒜香排骨完成
拆蟹最难,王小明却无所谓,一把大大的菜刀却能精细的切开一条条纤细的蟹腿,坚硬的蟹钳。
剔蟹肉和蛋清糊好,上层加入蟹黄。
入蒸锅
虾剥壳,去头,开边蒜蓉,入平底锅加酱油油干锅焗。
虾壳虾头还有螃蟹壳都没浪费,加入菜籽油翻炒,炒海鲜油。
鲍鱼洗净去黑皮,刀花入浓汤,煮干,夹出鲍鱼摆盘,筛子滤渣,下浓汤加海鲜油。
顺手剁了猪肉,加藕,马蹄,捏成饼,和蟹斗上下蒸。
宫爆鸡丁也在猛火中诞生。
所有菜完成
四十分钟老王他们才下了三局,而王小明却做了八道菜。
三人不约而同的放下飞行棋大战,寻这味儿,来到了餐厅。
这时悲催的王小明又发现,自己还是没煮饭。
合着厨师技能只负责煮菜,不负责煮饭?
王小明看着来到餐厅的三人无奈的道“我没煮饭”
陈橙吸溜了一下口水
“没事,额吃菜就行”
“今晚那么多美食,就开一瓶特供仙茅吧?”
“好啊”
陈橙对于酒根本就来者不拒
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