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菜谱视频教学里的腌菜是存放许久在长毛的边缘徘徊的干巴巴没有一点水分的劣质腌菜。
玉米面是没有任何精晒连玉米棒子一起磨还有大块颗粒的粗粮中的战斗机。
米糠那是米皮连壳一起捣碎煮出来的,虽然叫米糠但是一粒米都没有。
用这种原材料来做腌菜团子,那可真是忆苦思甜了。
苦进灵魂深处。
江枫面也不揉了,直接开柜子去找腌菜。
因为自带了腌菜,昨天韩贵山准备的腌菜江枫都没有看。
还好,十几罐腌菜里有两罐品相很差,也不知放了多久,和视频教学里的那种有的一拼。
“小江同学,怎么了吗?”
韩贵山见江枫神情突变,问道。
“少了点东西,那个韩先生,请问你家里有没有米糠。
那种拿稻谷壳和米皮直接磨出来,没有其它东西。”
江枫问道。
现在人注重养生啥都吃,要买米糠市面上就有的卖,只不过市面上的是拿果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成的,和当年人们因为穷和没粮食时吃的米糠完全不一样。
“这个啊,我让助理去买,明天就能送到。”
韩贵山说着,就离开厨房去打电话了。
没两分钟,韩贵山回来,脸上满是感慨。
“没想到小江同学你还知道这种米糠,我小时候吃的都是那种,当饭吃,我阿娘熬得可细了,费柴,但是比玉米面好,那玩意割嗓子,玉米面不管怎么煮都割嗓子。
米糠就不一样了,小时候要是能喝上一碗米粥,能炫耀几个月,白米饭更是想都不敢想。”
韩贵山满脸的忆往昔峥嵘岁月。
江枫:……
你嘴上说着粗粮割嗓子,身体却很诚实地要吃原汁原味割嗓子版本的。
没有米糠,想百分百复原已经来不及了,更别提江枫已经把面揉了很久了。
弃用王秀莲同志做的腌菜,用上了缺少水分的劣质腌菜,腌菜团子的口感大不如昨天的。
因为耽误了些时间,江枫走的时候已经接近八点了。
韩贵山让王管家喊韩攸信下来吃饭。
“夫人还没回来?”
韩贵山问道。
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