书阅网

手机浏览器扫描二维码访问

第409章 厨师长（第1页）

“这些人都不够？”

沈青云疑惑的看着阎庆俞，“7个人了，你那食堂我看着也没多大啊！

也就跟大饭厅差不多，能用了这么多人？”

“既然要做就做好，你当我刚才说话是忽悠他们呢。”

阎庆俞双臂交叉抱于胸前，看着灶台里那些已经开始洗菜切菜的师傅们：

“大环境慢慢变好，以后菜品不可能还跟现在这般模样吧？眼下都是大烩菜，实话说，一两个人足够！

可以后呢？眼光要放长远。

我可是知道，咱灾荒之前，学校里的饭菜是什么水平！

大锅饭的时代虽然过去了，但是我们还能用其他的一些方式调动厨师们的积极性嘛。

就比如说刚才我提的，通过分灶制来提升厨师们对食堂的归属感。

到时候在各自的窗口前，贴上各自的名字，评分，口碑。

就比如说，学生反馈好，贴个5星好评，一般的，给个三星。

然后再加上后厨的干净程度，平时的一些表现，综合给个积分，评分高的，到时候给予一些特殊的福利。

比如分房啦，优先分配大的，学校评一些奖项啥的，也省得大家伙心里不舒服。

为何是他而不是我？

这么一来，一切以技能说话！

再加上到时候我会申请一些钱，作为绩效奖金，每个月也能多拿点钱。

咱就是话说，谁跟钱有仇不是？

最后的最后，每年食堂所有厨子在做个考核，成绩第一者和进步最快者，都会有相应的奖励。

例如工资提升一级，又或者我会奖励一些稀罕之物，总之，好处多多。”

阎庆俞洋洋洒洒说了一大堆，别人心动不心动不知道，沈青云倒是瞪着大眼一脸惊愕。

这些奖励，似乎他都能参与上啊！

他对自己的手艺可有着极大的信心，这些东西，没道理说没他的份啊！

“阎主任，你说的这些，是只有新食堂有，还是说咱这大饭厅、小饭厅也有？”

看着沈青云那副略显心急的模样，阎庆俞心中暗自得意。

要的就是这样！

只有良性竞争，才能让食堂重新焕发生机！

每天就熬个白菜坐等下班，那有个屁的用！