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第411章 试菜结果（第1页）

阎庆俞等人将筷子伸向了2号的菜。

可这一口，阎庆俞就有些微微皱眉。

菜不能说难吃，但总感觉有些怪，熬菜清汤寡水，拿手菜却是整的花里胡哨。

抬头看了二号灶台，那个家伙竟然还在笑着与别人谈论。

他将嘴里的菜咽下，这才将视线转回，看着旁边的二人问道：“你俩怎么说？”

冯勇在吃上没有什么太多的想法，他家里平日也就是这些，当即琢磨了琢磨，略显平淡的道：“没有1号好吃。”

“沈师傅呢？”

沈青云被阎庆俞刚才的厨师长头衔一忽悠，眼下还没当上，就已经有了些厨师长的谱。

“不太行。”

沈青云皱着眉头凝声说道：“拿手菜还不错，可以看得出是用了心的。

但是熬菜上，明显没太上心。

火候、味道，包括这菜的刀工，都要差点意思。”

阎庆俞点了点头，“我也是这个意思。

这小子心思不正，厨艺是有，但是明显没有将心用在如何提升自己的厨艺上。

我刚才已经说的够清楚的，主要是学生们的口碑，结果他依旧是这副模样，显然没有将我的话听进去。

这样的人，就算进来了也不会对学生负责，我对他持保留态度。”

冯勇看着他俩都对2号有些不满，当即也是说道：“那就直接不要了，反正新食堂建好还需要几个月时间，完了大家伙再去找找，总能找到更合适的。”

沈青云看着面前2号的2两个盘子，随即抬头，“也行，我同意冯主任的观点，厨子可以慢慢找，态度首先得对。

要不然以后也不好管教。”

“行吧。”

阎庆俞看着身边两位都这么说，他也随即同意了下来。

厨子眼下虽不好找，可毕竟还留有时间。

再不济，就这些人眼下也能将就，丰富菜品的事儿还得过个一两年才能完全贯彻下去，倒也不用太急。

“3号。”

阎庆俞直接将筷子伸向了3号的盘子。

3号是黄师傅的大徒弟葛根宝，前天的时候他便尝过葛根宝的手艺，这家伙手艺不错，味道也拿捏的恰到好处，黄师傅的手艺也学了个七七八八，只有在精细菜上才能感觉出与黄师傅的差距。

那个单纯的就是做饭的时间问题。

人间烟火气，有时候步骤、材料都一样，但是就是味道不同。

火候、手法以及下料的时机把控，这个要不然是天赋秉异，要不然就得靠时间去磨。

一口熬菜下去，阎庆俞总算露出了一抹笑意。

那天他将葛根宝与赵亮两个人选中，其实也有着提醒葛根宝的心。

今日的菜，明显能够感觉出与之前的不同。

味道没有明显变化，但是菜却没有那日那么碎了。

“这个厨子不错。”

沈青云这次难得的率先出声，脸上总算露出一抹满意的笑容：“从手艺上看，师承大概率还是来自民间，不过这师傅手艺不错，纵然是没有宫廷菜的影子，但味道上却丝毫不差。”

“差不多，感觉与国营饭店的味道没啥太大的区别。”

冯勇也在一旁说着。