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花蛤处理起来挺麻烦,要先放在淡盐水里吐掉泥沙,然后再用葱姜水在锅里焯一下,让花蛤张开口。
红椒丝、葱白、花椒、生抽、砂糖、蒜蓉、白胡椒粉、淀粉、料酒,还有最重要的豆豉酱。
这种豆豉酱是颜晗从一个老手艺人那里买的,味道跟市面上卖的还真不一样。
每次,颜晗做饭不仅开着油烟机,也会把客厅的窗户开着。
这会儿锅里放着油,油到七分热的时候,豆豉和蒜蓉放进去,那种扑鼻的香味一下爆炒了出来。
那股烟火香味,一下子充斥着整个厨房。
特别是颜晗家的厨房还是开放式的,简直挡不住地往外冒香,随着她将花蛤倒进锅中,不停地开始翻炒,心底的那股烦闷似乎随着手上不断重复的动作,渐渐消散。
此时,裴以恒正坐在窗边,因为今早的一场雨,天气并不闷热。
所以他没开空调,而是将玻璃窗打开。
他坐在棋盘前,黑白棋依次落下。
如今网络发展迅速,连围棋界都进入了网络时代,国内最大的围棋网站‘棋弈网’,上面不仅有业余玩家,几乎所有的职业选手都在这个网站注册了id,甚至连韩国选手都有知名id。
‘heng’,这是属于裴以恒在棋奕网的专属id。
但裴以恒还是喜欢打棋谱,将这几个月出现的棋局,一子一子地棋盘上重新呈现出来。
在他聚精会神盯着棋盘的时候,突然,一阵浓郁的香味袭来。
他夹着棋子的手指微顿,下意识地抬头。
等过了许久,他终于明白。
隔壁有人,在做菜。
裴以恒继续低头,可是没想到这股香味,竟是有种绵延不绝地态势,因为隔壁一直没有停下来。
半个小时之后,一向专心棋谱的男人。
竟是被这连绵的香味,弄得有点儿心不在焉。
真香……
陈晨到颜晗家里的时候,白色餐桌上已经摆了好几盘菜。
香酥虾、香辣豆豉花蛤、姜爆牛肉,还有一锅正在炉子上炖着的鲫鱼豆腐汤。
陈晨望着这一桌鲜香红艳的美食,直接伸手就拎起一个香酥虾。
她边吃边问:“你心情不好?”
颜晗回头看了她,“你怎么知道?”
“因为你每次心情不好的时候,都会做各种爆炒的菜。”
陈晨笑着说。
颜晗微微歪头想了一下,是这样吗?好像是这样...-->>
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