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第21章人参红薯野山药
事情变得有点复杂了。
不,是相当复杂!
许广陵没想到前前天的那个梦只是一个开始,而昨天的这个梦显然是一种继续,然后,再接下来呢,会不会有第三个梦、第四个梦?
坐在床上,许广陵想着这两个梦的内容。
第一个梦中,他认识了土豆、豆腐、蘑菇,不是简单的认识,而是站在一个大厨身份上的认识,知道土豆在什么土壤环境中生长得最好,知道出土后的土豆优劣辨识,知道从黄豆到豆腐的一整套工序……
而且事实上又岂止只是知道?他仿佛都曾经是一个种了几十年土豆的老农,又或者一个生产了几十年豆腐的豆腐坊主……
但是梦里的那个人物,那个做着“九品白玉羹”
的人物,是模糊的,甚至连做饭的场景什么的都是模糊的,或者事实上它们本身就不存在,梦的内容,就是土豆、豆腐、蘑菇,以及“九品白玉羹”
。
而昨天夜里的这个梦,差相仿佛。
梦中,做粉条的那个人,依稀仿佛是个老者,而关于这个老者的形貌、穿着、声音等等,却都是模糊的。
那么他是怎么判断这是一个老者的呢?从动作,很多的缓慢而又细致的动作,让许广陵本能或者说直觉地认为做着这些事情的就是一个老者,但事实上,那究竟是否真是一个老者?甚至,那是否真是一个人在做着那些动作?
许广陵不能肯定。
但是他能肯定的是,前前天的梦,和昨天的梦,展示着那些东西的,如果是人的话,姑且先这样认为,那么出现在这两次梦中的,并不是同一个人!
因为他们做事的动作节奏不一样!
作为一个音乐从业者,好吧,他还没有从业,许广陵本能地从这个角度,得知他想要的答案。
那他之前的关于那道青色光芒的猜想,就完全站不住脚了!
他原本认为那是一个属于厨师的灵魂或者意识什么的,但这第二个梦,轻而易举地推翻了他之前的假设。
——好吧,现在该说说这第二个梦到底是怎样的了。
这还是一个关于厨艺的梦,不,不是厨艺,是食物,具体地说,是粉条的制作,也是他白天正在盘算着的东西。
前后两个梦的相同之处,是都和食物有关。
昨天的梦里,他在见证着粉条的从无到有,或者说粉条制作的从一开始到结束。
先是选材,人参,红薯,山药。
没错,就是这三种!
不是单纯的红薯,而是多了人参和山药,并且,这三者,基本上是属于并列位置的,而不是有从有辅。
人参就是参农种的萝卜牌人参,而不是所谓的林下参,更不是野山参,红薯也是人工种植的红薯而不是野薯什么的,但在种类上有所选择,不过山药却是有点例外。
不是寻常的那种笔直的堆放在一起整齐划一的所谓铁棍山药,而是长得形形色色、奇形怪状、横七竖八的那种,有的甚至不是长形,而是鸡爪型、马蹄型什么的,总之,用一个“奇形怪状”
来形容是绝对没错的了。
这是三种材料。
接下来的便是制作。
人参放在蒸笼里,像是蒸包子一样地蒸,取其汁。
红薯就像是正常的做粉条那样,打浆,过滤,去渣得粉。
山药却是取其全部。
然后人参汁、红薯粉、山药泥,按相应的比例混合在一起作为原材料,制作粉条。
过程并不复杂。
许广陵必须说,他又一次长了见识!
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