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第4章 安菜头烧饼（第1页）

第二天一早，丁朗就被公鸡打鸣的声音给吵醒了。

推开门一看，奶奶居然已经开始在厨房忙活了。

“小朗起这么早？要不要再睡会儿？”

奶奶关心地问。

丁朗摇头表示不用，洗漱好了之后，帮奶奶挑菜。

这种菜按本地话叫“安菜”

，普通话里倒是没见过，这菜是路边长的，有一种特殊的香味，用来炒很少有人喜欢，但是用来做烧饼就相当好吃了。

现在丁朗就在跟奶奶一起挑安菜头，这安菜头是指安菜的嫩头，一斤安菜估计也就能挑出个半斤安菜头来。

这菜上还沾着露水，一看就是今天早上刚弄的，六十几岁的老人起那么早去弄菜，丁朗很是心疼，不过老人却很开心。

挑好了菜，丁奶奶切好安菜头跟面和在一起，放了些盐，然后开始烧火。

灶膛烧火可是一门大学问，等丁奶奶起好了火丁朗才坐在灶膛前时不时添点稻草和柴，又得注意不要太满防止烧不起来。

丁奶奶往已经热了的锅里倒进自家榨的豆油，用铲子将油在锅边上抹均匀，便开始摊烧饼。

每一个烧饼都巴掌大，因为烧饼很粘，所以放了不少油，等烧饼渐渐熟了，那香味是越来越浓，丁朗闻着都快流口水了。

每次回来奶奶都会为他做安菜头烧饼，因为他喜欢吃。

做好的烧饼看着有些油滋滋的，吃起来却刚刚好，味道超级好。

比起自己做的干锅娃娃菜，这安菜头烧饼制作的可能没那么精良，更加家常化，不过丁朗却更喜欢这个。

吃了四个安菜头烧饼，丁爸爸丁妈妈也起了，他们倒不像丁朗一样那么“痴迷”

安菜头烧饼，而是搭配着白粥吃了一两个就没再吃了，再看看时间已经九点了，丁奶奶又急忙忙开始准备午饭要用的材料。

村里有一户在镇上卖肉的人家，她一早就去买了二十块钱肉，其他蔬菜家里倒是都有，只是还要杀只肥鸡。

杀鸡这事儿丁朗帮不上忙，丁爸爸上。

他和丁奶奶配合默契，一个拎着鸡腿一个拔鸡脖子那边的绒毛，然后将村里打铁匠打的菜刀在磨刀石上磨了磨，对着鸡脖子快准狠就是一刀。

碗早已经准备好，丁爸爸倒提着鸡腿放血，放了整整一大碗那血才不再滴了。

将鸡往烧好的一盆热水中放，高温之下鸡毛很容易就被脱下来。

不过丁朗没有看，而是跑到了奶奶家后面的小竹林里。

说是竹林，其实只是很小一块地方，原本只种了几棵竹子，但十几年下来竹子便延伸了一片，连隔壁邻居家后院都有几棵了，因为品种关系，这竹子的笋吃起来略有点酸涩，村里人都不愿意吃，倒是有几次这竹林里出现过很粗的蛇蜕，还捡到过刺猬和珍惜鸟类，可能因为竹林后面就是小河的缘故，不少小动物都喜欢这里，尤其夏天，再热的天气竹林里都能吹到凉爽的风。

乡下倒不是没人装空调，不过很少有人用，毕竟不是城里热岛效应那么严重，大夏天的晚上，端个小爬爬（小凳子）坐在大树下面扇扇蒲扇就很凉快了，再吃上一口从井水里冻好的西瓜，滋味不要太好！

至于这竹林，晚上倒是没人来，一是小动物太多，而且地面上积累了不少竹叶，还有一部分竹叶都已经腐烂了，谁知道一脚踩下去踩的是竹叶还是蛇，晚上又看不清，踩到蛇被咬怎么办？另外一个原因就是竹林里蚊虫都挺多的。

丁朗突然想起来跑到这边却不是因为这竹林，而是竹林后面的小河。

刚刚趁着爸爸妈妈吃早饭的功夫，他跑到东房间翻了翻，果然翻出了一根钓竿，又跑到厨房弄了点面粉加点水和香油揉了一小块面团，打算去钓鱼。

小河边有一条搁置了很久的船，在丁朗的记忆中这船就没动过，不少小孩子都会跑到这船头钓鱼。

河有点深，水质很好，还有不少菱角，不过这个季节却吃不上了，要到j□j月份的菱角才好吃呢。