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75 第75章 选择求收藏（第2页）

九十年代初期是燕啤登顶第一，随后重新被青啤超过重夺鳌头。

但齐政知道，再过几年将是雪坐上铁王座，成为了行业老大。

从现在起的未来十年里，是中国啤酒产业高速增长的黄金时代，也是大鱼吃小鱼的兼并淘汰阶段，如今的五大啤酒巨头已隐隐形成了各自的垄断区域，但仍未形成后世的格局。

啤酒的酿造原料不外乎是麦芽、啤酒、酵母和水，啤酒的品质跟原料和酿造工艺息息相关。

而麦芽和啤酒归根到底是农产品，在农产品这个领域，齐政还没有怕过谁。

于是齐政点点头道：“啤酒的方案，可以考虑。”

丁显提出的建议被认可，使劲握了一下拳。

旁边，王昱业缓声道：“你刚刚还提到了乳业，说说具体情况。”

“好的。”

丁显精神得很，作为嘉谷战略部的执掌人，他太喜欢现在的工作了。

既能发挥自己擅长战略规划的特点，又能看着一个个地方、一家家企业在自己的规划下焕发新机，同时又能得到超额的报酬和不错的社会地位，对于工作本身，他自然上心。

“其实乳业市场跟啤酒市场有点类似。

乳业以长江为界，分布着两大阵营。

北方草地资源丰富、奶牛养殖业基础雄厚，奶源相对过剩，企业多以生产常温奶为主，规模大，销售范围广，目前是伊力一家独大。

南方的情况则刚好相反。

草地资源匮乏，饲料贵，成本高，但经济发达，以生产鲜奶为主，市场大多局限于本地，几乎每个省份都有好几个地方牛奶品牌，是国内奶业品牌分布最广泛的区域。”

丁显整理了一下思路，接着说道：“这几年，国内人均液态奶消耗量呈爆发式增长趋势。

随着喝奶习惯的普及，可以想象，这将是一个上千亿的市场规模。”

“98年出现了两件改变乳业命运的事件：一是利乐设备的引进；二是奶源瓶颈的克服。”

“以伊力为代表的部分乳企于98年前后开始大规模引进利乐设备，解决了前期因保鲜技术缺乏导致的异地市场开拓难题，从而具备了开拓远距离市场条件。

常温奶竞争力显著高于计划经济残留的地方小乳制品企业生产的鲜奶。”

“而看到乳制品的广阔市场空间之后，各路外资和产业资本也纷纷进入，带动消费者教育快速普及，乳制品渗透率显著提升。

规模的快速扩大又带动整个行业进行高速成长期。

这种时候，谁能把握住机遇，谁就能弯道超车成为龙头……”

齐政有些出神。

如果说啤酒行业是诸侯争霸，那么乳业简直就是一场乱战，满地鸡毛。

现在是02年，国内的乳业还算得上一片平静。

市场一线的主要企业只有一家，那就是伊力。

此时的猛牛刚成立不久，光明等品牌也偏居一隅。

如今的市场上还没有所谓的营销恶战、公关大战和广告投放战，伊力长时间保持一家独大的地位，在市场上呼风唤雨。

虽然这时整个市场供给依然没法满足需求，但不存在奶源恶性竞争的现象，奶贩子和奶农们都能赚到比较多的钱，人为添加各种物质提高原奶蛋白质含量的现象几乎没有。

也就是说，现在的牛奶虽然供给不足，品质可能也不高，但牛奶至少是安全的、卫生的，只是品质稍次而已。