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第223章 盐焗老蛏（第2页）

屋外的桌椅也悉数收进了铺子里。

“阿黍，你还做菜吗？”

莫霞冲着厨房喊了一声。

黍汐闻声探出脑袋，见到是莫霞，让她坐着先等等。

黍汐看了看装海鲜的木桶，鱼虾和鱿鱼都悉数卖完了，还剩下一些老蛏子。

本来她是打算冻到冷冻库里的，既然莫霞来了，干脆就带回宅子里，和楼兰儿一起煮个夜宵吃吃。

黍汐提着一袋老蛏子走到外屋：“莫霞姐，铺子已经打烊了，去我宅子吧，这里还有些老蛏子，我做夜宵大家一同食用。”

“咕咕——”

听到夜宵二字，莫霞肚子又叫了。

回到宅子里，小豆子正在屋内读书，黍汐泡了壶茶，独自去厨房忙开了。

这些蛏子已经洗净，黍汐用剪刀，把老蛏背部剪断，为的是防止煮的过程中壳撑开。

今日她要做的是盐焗蛏子。

老蛏剪完后背之后，先用老酒和油腌着，接着开始炒盐。

拿一口砂锅，把海盐、花椒、八角、香叶放入锅里，用中火炒出香味。

接着放入姜片和葱头简单炒一炒，把盐铺平后放入老蛏，蛏子的开口部分要朝上，淋上少许老酒。

开大火煮两分钟，再焖上五分钟，盐焗老蛏就做好了。

三个女子，围着一盘海鲜，一同吃了起来。

这老蛏的肉嫩得如豆腐一般，轻咬一口，在口中爆汁，是海味自有的鲜甜。

屋子里读书的小豆子，闻到味儿，早已坐不住。

“阿姐，有蛏子吃！”

小豆子喊着跑了出来。

他伸手抓了两个蛏子，扒拉一口就嗦入嘴里。

蛏子肉还有些烫口，小豆子张嘴哈着气，喝了一口茶，又跑进去看书了。

莫霞听说黍汐刚从慕之渊手里买下了流香小食，她举起茶杯，以茶代酒说道：“黍汐妹子，我还没祝贺你成功买到了流香小食的铺子，地契已经到手了吧？呵呵~”

“是的呢，慕大哥也没有多收我银子，当初他什么价买来的，我就按那价格给了他，现在想想，像做梦一样，我居然又有一家自己的小吃铺了。”

“我说你就是太拼命了！”

楼兰儿夹了一个蛏子，在嘴里嚼动着，“有哪家掌柜开了铺子，还去山上挖山参？”

“现在不去了，铺子里也忙不开，燕窝和桃胶还是你们帮着采集的。”

莫霞倒是很期待黍汐能早日开酒楼，她试探道：“黍汐，何时开酒楼，我可不想只吃海鲜哦，你得多做一些好吃的菜，需要帮忙尽管说。”