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第230章 烤羊肉串（第2页）

黍汐是个小鸟胃，只吃了一串，就饱了。

慕之渊最爱的是羊肉，他已经连吃了三串羊肉串。

老婆婆在厨房准备最后一道甜点：坚果切糕。

她拿了一串紫葡萄，让小萝卜头帮着榨汁。

榨汁的过程，用的是最原始的方法，用木锤压碎，用纱布把汁水过滤。

过滤了的葡萄汁在锅中煮，一直到粘稠状态，老婆婆很豪爽地倒入了一整罐蜂蜜。

“一串葡萄、一罐蜂蜜……”

黍汐心里的算盘开始噼啪作响，她要算一算这一整块切糕成本到底要多少。

穿越之前，常听人在传说这切糕一刀一座别墅，虽然夸张了，但是买过的人都会吐槽，一刀下去都要好几百，那这成本岂不是要冲到天际了。

待蜂蜜熬成了小泡泡状态之时，开始收火，倒入核桃仁等各种坚果，均匀搅拌。

最后打入方形的模具中，趁着切糕还热乎着，在上面铺上果干和坚果，再按压紧实。

“核桃、巴坦木、杏仁干、葡萄干、红枣……”

老婆婆只做了三斤左右的切糕，成本要150文左右，所以一斤成本接近50文。

主要是核桃、蜂蜜和果干昂贵。

小萝卜头和老婆婆把切糕切成小块，招呼大家品尝。

这蜂蜜与葡萄汁熬的糖浆，带着葡萄的香气，一口切糕，有核桃和其他果干，细腻香甜，但是不粘牙。

每一口都能看到食物的形状，是原生态的美食。

不过黍汐并不打算把她带回流香小食去售卖，主要是这成本价的确高了些，偶尔过节，自己在家做上一块，招呼客人，倒是不错。

受到切糕的启发，黍汐觉得倒是可以在铺子里做些蒸制的糯米切糕，加红枣和葡萄干的。

用糯米代替核桃等坚果，这样成本也降低了许多，口味也更加符合岭南。

剩下了一半的切糕没吃完，老婆婆打包给楼兰儿，又拿了两袋的坚果和葡萄干送给黍汐。

“姑娘，你们路上吃，我这里还有很多，都是自家晒的。”

在老婆婆家吃饭，还要连吃带拿，黍汐哪里好意思。

她总要送一些东西表示一下心意。

黍汐已经提前从空间多拿了一袋干辣椒出来，还有一袋不同品种的辣椒籽，送给了老婆婆。

“婆婆，这些是辣椒籽，播种下去之后，长出来的辣椒可以炒菜，也可以做手抓饭吃。”

回到客栈后，大家对老婆婆招待的羊肉串依旧意犹未尽。

莫霞建议道：“楼兰儿，明早我们在当地找一家最好吃的酒楼，吃完了饭再回去吧，这羊肉串儿我没有吃过瘾，还想再尝尝。”

“这主意儿好，我也想看看这里的酒楼，都卖了哪些好吃的。”

翌日一早，结账之时，黍汐便向客栈掌柜打听北肃最好吃的酒楼。

“客官，我们这儿最好吃的酒楼叫[北肃第一香]，但是卖得菜比一般酒楼要贵许多，都是招待一些富商和官员的，你们确定要去吗？”

慕之渊眉头一挑道：“北肃第一香！

这名字取得如此自信，我倒有些感兴趣了，掌柜的，那这家酒楼的招牌菜是什么？”

客栈掌柜清了清嗓子，说道：“那招牌菜据说是酒楼掌柜亲自掌勺的，叫[蒸羊羔]。”

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