书阅网

手机浏览器扫描二维码访问

第522章 502 国宴菜（第1页）

第522章502.国宴菜

料汁用红油，蒜末，酱油，葱，芝麻调制而成。

料汁的分量很大，轻松地就将白肉淹没。

接着李潇把加满酱汁的白肉送入嘴中。

卷起的白肉，轻松脱离的筷子。

李潇一边咀嚼着嘴里的白肉，一边开口说明：

“这就是第二不沾，不沾筷子！”

“蒜泥白肉火候非常好，又很细嫩，有种入口即化的感觉。”

“白肉表皮的那层猪皮，有种qq弹弹的感觉。”

“满满的都是胶原蛋白的感觉。”

“上面的瘦肉也一点也不干柴，白肉上面那一层层的肥肉一点不肥腻，全是猪肉的香甜。”

“这蘸料也做得极好。”

“蒜香浓郁，风味很独特。”

“这里的蒜末用了两种蒜末。”

“一种是原汁原味的大颗粒蒜末，这种蒜末用刀剁出来，所以蒜汁全在蒜末里。”

“一种是用料理机研磨出来的极细的蒜泥，这种蒜泥放入网兜里面，用清水洗去表面渗出的蒜汁。”

“蒜泥和蒜末混合在一起，带来两种截然不同的蒜香味以及口感。”

“虽然蒜末加了红油和香油，但这些全都是点缀。”

“为的是让蒜蓉的味道，能充分释放出来。”

“这里除了红油香油香葱以外，就只放了少许的盐和进行调味。”

“调味很简单，得到的味道却很丰富。”

“这大概就是高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方式。”

“李庄蒜泥白肉，说得通俗一点其实就是白灼五肉片，配上一个蒜末的料碟。”

“做法真的很简单，如果不在意他的外形。”

“随便一个会开火的家庭主妇，都能轻松做出来。”

直播间。

看着李潇大快朵颐吃着蒜泥白肉，一个个观众流下了口水（﹃）。

“我的天，这白肉切得真薄！”

“ヽ（*。

>Д<）o゜好肥的猪肉，主播怎么吃得下？”

“（）？？？楼上瞎吗？这么好的白肉，居然说肥？”

“o（￣▽￣）o显然是没见过肥的！”

“主播说的轻巧感情，我没有手！