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第20章 初入沉睡山庄（第7页）

广场上空无一物，地上亦用青石铺成。

广场周围，是一圈环型房屋，屋前照例有走廊，一眼看去，根本数不清有多少个房门。

这一圈环型房屋后面，还有一圈环型楼。

环型楼的外墙便是城堡的外墙，上面的屋脊从高处倾斜下来，与内环房正好形成一个阶梯状。

杨星记得以前在网上，好像见过这种结构的建筑，只是，这沉睡山庄，要比他在网页上见过的要大了许多。

中年男人引领着他们向一侧走去，他脚步慢了下来，等后面的杨星与小菲跟上来：“不知道你们参观过酿酒厂没有？”

小菲摇头：“没有。”

“那今天我就带你们参观一下酿酒的全过程，这样，你们这一趟山庄之行就不会全无收获。”

小菲与杨星心里着急，但又不能表现出来。

“忘了向你们介绍一下我，我姓杜，我的年龄可以做你们的长辈了，但是，如果你们愿意，还是可以叫我的名字，杜传雄。”

杨星与小菲点头示意，也都说了自己的名字。

小菲眼珠转了转，问道：“我在外面听镇上的人说，沉睡山庄主人是个特别有本事的人，我们对他也特别仰白，不知道我们今天有没有机会见到他。”

杜传雄眉峰皱起：“小镇上的人是这么说山庄主人的？”

“还不止呢，山庄主人在他们嘴里，都快成不食人间烟火的神仙了。”

杜传雄哑然一笑：“你们看我哪点像不食人间烟火的样子？”

杨星和小菲齐声惊道：你就是这山庄的主人？“杜传雄笑道：我好像没有必要冒充我自己。”

杨星和小菲虽一开始就料到这杜传雄不是凡人，但还是没想到他就是沉睡山庄主人。

小镇上的人把这山庄看得如此神秘，对山庄主人更是崇敬有加，在江南口中，山庄主人深居简出，甚少与外人打交道，而他们俩人一入山庄，第一个见到的便是山庄主人。

这山庄主人居然还如此随和，身上哪里有一点想象中的诡异气息。

杨星小菲俱都松了一口气。

小菲更是笑着说：我们只是觉得吃惊，没想到传说中的沉睡山庄主人，竟会这么随和。

杜传雄呵呵一笑，竟是默认了。

他领着杨星小菲走到一扇门前，门边有穿蓝布工作服的工人主动开了门，他做个请的手势，便带头进到门里，杨星小菲紧紧跟在他后面。

房间并不算大，大约二百个平米，一进门，空气里便弥漫着葡萄的味道。

屋里的地面，是垫高了的木地板，几架形状大小不一的机器整齐排列，几个工人在机器边操作。

“这里是我们的挤压车间。

传统的葡萄挤压是工人赤脚在木桶里踩压葡萄，但因为效率低与不卫生，早就被淘汰了。

我们现在用空气压力挤压法。”

杜传雄示意边上的工人具体操作一下，只见那工人将几大桶葡萄从一个凹槽里倒进机器，然后按动按钮，一阵挤压声音过后，一根管子里便流出了嫩绿色的液体。

“现在你们看到的就是用来做葡萄酒的原汁。”

接着，杜传雄又带他们去了发酵车间，这房间里堆积着许多木桶。

杜传雄说：“这些木桶都是发酵用的，外面很多大酒厂已经不用木桶发酵了，但我们还坚持使用，因为木头能给葡萄酒增加香味。

比如红木可以增加一种淡淡的，几乎觉察不出来的香味，而橡木桶的味道就很浓。

我们必须按照不同需要，选择不同种类的木桶。”

这时杨星与小菲心情已经放松下来，对眼前看到的真的生出许多兴趣来。

小菲说：“想不到酿酒还有这么多讲究，今天真算是开了眼界。”

最后，杜传雄带他们来到一间阴暗潮湿的房子，这房子在外环楼的楼底，空旷极了，还有些阴森的感觉。

房子里，秩序井然地排列着好多一人高的大木桶。

杜传雄介绍说：“这里就是酿酒最后一道工序了，发酵完的酒装桶后放在这里，让葡萄酒完全熟透。