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第43章 主打吃食不喜买（第3页）

只是，他现在怎么可能和秦桑三四天就弄一次？依照父皇的性格，要是被他知道了搞大了皇帝儿子肚子的人是谁，他就是想救，也怕救不了。

可是要是不弄，他怕他会饥、渴、至、死。

流笙离去，一个黑衣人从暗处跃出，跪伏在地，仔细地汇报流笙的行踪，甚至包括两个人在青楼里做那档子事。

“那个人的来历，给我查！”

南墨黑着脸，冷冷下令。

其他官员举荐的三个大厨，皆是京城数一数二的酒楼里的顶级厨师，还有一个是早年在宫里做过御厨的大爷。

比试的地点选在江南秀，品菜的是王思瑜、皇上身边的太监总管、御膳房御厨首领、京城有美食家美誉的琼花公子以及几位举荐大臣。

厨艺的比拼分三轮，总积分最高者获胜。

第一局是各位大厨各自呈上自己的拿手好菜。

没有限制。

第二局是命题发挥，由品菜人员共同商议和确定主题，各位大厨围绕命题烹制。

第三局是一事先准备好的食材，食材有限，工具有限，以抽签的方式先后挑选食材和制作工具制作。

按王思瑜的意思，第一局，直接做北京烤鸭。

仅这一道菜，第一局必胜无疑，但由于第一局菜是公开烹饪，秦桑自然不会将秘方外泄，江南秀也并不赞成。

不过，有过王思瑜的认可，高汤做菜的鲜香独一无二，也并非毫无把握。

四位大厨一字儿排开，三位大厨，有两位来自京城，对京城菜色了若指掌，也更符合品菜人的胃口，一位大厨来自东南部，不仅精通京城菜肴，独特的东南风味赢在新意。

皇帝吃多了宫廷菜肴，偶尔吃一吃独特风味，说不定能出奇制胜。

而秦桑的手艺很杂，八大菜系以及宫廷菜寺院菜里的名菜，秦桑都会几个，看不出特色，好在毕竟是沉淀了五千年的精华。

第一位大厨是文献阁阁老推荐的老者，曾做过先帝的御厨。

这位老者颇为得心应手地坐着宫廷菜的一道秘制肘子。

至于做法，秦桑瞅着和现代的红烧肘子差不多，不知道最后能不能像红烧肘子那样软烂鲜香。

老御厨一边做一边到，先帝最是喜欢他这道秘制肘子，皇上小的时候经常窝在先帝的怀里，被喂的胖嘟嘟的。

第二位便是白虎将军请来的东南大厨。

大厨果不其然，弄的是一道东南的风味菜，薄薄一层淀粉裹着鲜肉炸成金黄，莹白的荔枝肉去籽切成四瓣用少量蜂蜜和红糖兑水刚没过荔枝，声脆清甜的马蒂切成半颗裹着面粉炸一下出锅。

另外一位是来自于南湘全国第一的酒楼湘天下的大厨，这位肥的流油的大厨是由老太傅举荐的。

胖大厨烧得是湘天下的最出名的菜——龙筋凤掌。

这道菜不仅价格高，而且极其难得。

秦桑就看着大厨身后一大片人手法熟练地将活鸡掰起脚掌，一刀剔下鸡爪之间的极少量蹼掌，再将活鸡扔进笼子里，瘸了腿的鸡痛得又飞又跳。

而龙须，是将活鲤鱼用一柄极小的刀迅速而准确地切开鳃下的背脊，一刀切断尾骨，中间一压，抽出鲤鱼，活活抽出鲤鱼筋，再放进水里鲤鱼还是活的，只不过，指挥张嘴喘气。

这几位做的菜都是费工夫的，秦桑也不例外，高汤要慢慢炖成清亮鲜美。

豆苗是找的鲜嫩的豆苗，豆苗只留中间四五片叶儿，嫩的掐出水，皮蛋找了很久，几乎没有人听过，秦桑没办法，只能略去。

湘天下大手笔，招牌菜远近闻名，却不料取料如此精良新鲜，着成百上千的鸡和鱼简直叫围观的人大开眼界。

老御厨手下的伙计决计不差，何况是皇帝喜欢的味道，怕是有特别的记忆。

东南大厨虽然用料朴实，被人评论有点小家子气，做法倒也新鲜。

唯有秦桑，一些下料熬汤，面前一堆平日里大家不吃的青苗，除了吃过那鲜美的王思瑜以及徐子轩，其他人莫不是惊异王相府竟然找了个这样的厨师。

作者有话要说：原本是准备写多一点剧情，可是尼玛，一些到吃的，竟然就写不动了……各位看官，原谅，希望你们也一样喜欢吃的……