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一下子就洗干净了舌头上的辣。
宋妙见他辣到了,便把那一盘子小笋粒煎蛋推了过去,道:“吃这个,解解辣。”
何七忙夹了一块。
小笋粒煎蛋也特别香!
蛋煎得焦黄,尤其是最外层和边角的位置,焦得几乎有一点脆,热乎乎的,哪怕里头也不是那种煎得很嫩的蛋,而是颇有些嚼口,因为煎得透,鸡蛋本身的一点腥味被去得很干净,只有厚重的煎鸡蛋香。
一口下去,就吃到了小笋粒。
小笋粒的数量很多,在煎鸡蛋里分得并不均匀,几乎是这边集中的一团,那边松散的一团,但不管从哪里咬,都能吃到。
何七咬到的一团小笋粒,很脆,特别鲜,微甜,带着山林竹叶清香,脆嫩的,脆脆的口感都有。
因它混在煎鸡蛋里头,吃起来既能尝到竹笋的清甜,又能吃到煎鸡蛋的厚重,另有猪油的香,几样结合在一起,因有猪油,又是香煎,是绝不清淡的,但是得了那笋,又带来很清新的口感。
笋的鲜味永远都是最突出的,鲜、嫩、清清甜,那甜后甚至还能有回甘,不管跟什么食材搭在一起,它都能吸收对方的味道,却又保持住自己的味道。
笋脆甜、蛋焦香。
何七就这样一块小笋煎蛋,几口炒粉,两筷子枸杞芽,来回交错,忙得不行。
等他终于反应过来,就发现面前的炒粉已经被自己一扫而空,一碗枸杞芽汤也喝尽了,只剩一小块小笋煎鸡蛋。
再转头去看,方才分出来的一小盘炒粉竟也空了,这才隐隐约约记起来,刚刚正忙着吃的时候,好像那宋摊主把那一盘也重新拨回了自己的碗里。
他一时尴尬起来,脸都红了,道:“怎么……怎么都给我吃了!”
宋妙笑道:“我一个做菜的,做的东西有人爱吃,难道不好?若是剩了没人吃,我才要难过。”
何七也好哄,一下子就高兴起来,忙道:“真好吃!
很好吃!”
又夸那炒粉香,又夸那汤清,又夸那枸杞芽头嫩,再夸那小笋煎蛋鲜。
夸了一通,眼睛不自觉就看向了面前那盘子里还剩一小块小笋粒煎鸡蛋——他虽然饱了,但完全还能再吃,犹豫一下,手中筷子不由自主就伸了出去,又去看宋妙,刚要问话,就听得外头一阵马蹄声,又有吁吁的勒马声,不一会,就见一人左右手各提一个大篮子走了进来。
何七忙向宋妙解释:“是北枝,打小陪着我的。”
那北枝也伶俐,因手上提了东西,不好行礼,就只向宋妙躬了躬身,道:“宋摊主,我家公子吩咐小的去带些东西来——头一回上门,没个准备,要是东西备得不好,只怪小的办事不周,却不是我们公子心意不到!”
宋妙却没想到还有这一出,无奈地看着何七道:“何公子只是来吃个便饭,若说不周,当是我招待不周才对,况且今日你特地来援手,我都还没有答谢……”
何七就嘻嘻地笑,道:“我又不是白送的——还指望日后常常来这里偷摸好吃的哩!”
他左右看了看,想要指挥北枝寻张桌子把那两个竹篮放下来,却不想看了一圈,堂中也没什么桌子,椅子都没多一张。
宋妙便取了条凳过来,请那北枝暂且放着。
何七问道:“有些什么?”
北枝把那两个篮子外头盖的布分别掀开,一个里头全是果子干货,其中大个大个的鸭梨最多,其余又有些李子、林檎、几个酸木瓜,并核桃、莲子、榧子、榛子、松子拿布袋半裹着敞在里头。
另一个篮子却是一方整条的火腿,不算大,但是形状很漂亮。
除却火腿,那篮子里还有一个大竹筒。
许多东西,也亏得他带回来。
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