书阅网

手机浏览器扫描二维码访问

第7章 仓库（第1页）

客厅中开始谈论安家的安保问题，安然想了想站起身进了厨房，萍姨刚把手中的菜洗好，见到小少爷进来，放下手中的东西，“小少爷饿了吧？要吃点什么垫垫肚子？”

安然点头说道：“萍姨，你不用忙了，剩下的交给我吧。”

萍姨惊讶，“小少爷，你要做饭？”

安然挽起了袖子，在洗菜池洗了洗手，“嗯，这几天大家为了我也很辛苦。”

洪婶不赞同的道“小少爷，还是我来做吧。”

安家这三位少爷他从小看到大，就没有一个进过厨房的，更别提做菜。

安然无奈的看着洪婶，最后半哄半拥的把她送出了厨房，直接落了锁。

然后厨房内只剩下安然一人，安然快速收了房间内的蔬菜，换成空间里的，之后开始了做菜。

厨台上有一碗剥好的豌豆，安然想了想，决定做一道肉末炒三丁。

胡萝卜土豆刮掉外皮洗净，之后切丁，土豆用清水洗一下防止炒的时候粘锅，现在没有电所以肉质品不容易保存。

安然拿出一大块肉，把肉切成肉馅，分出一半放在一边，在炒锅中倒入适量的植物油，肉馅入锅，煸炒出油后，倒入少许酱油调色，再将豌豆胡萝卜土豆倒入锅中，不停翻炒加热水煮几分钟后撒盐倒入大蒜翻拌出锅。

一道菜出锅后安然把菜装盘盖上盖，放一边…刷锅开始第二道。

锅中放少量油，小火将油烧温热，放豆瓣酱小火炒出香味，出红油后关火备用，将水排冲干净，挖干水分，排骨中放入葱段，姜片，盐，生抽，糖，十三香，白胡椒粉酒酿，将豆瓣酱放入拌匀腌制30分钟。

安然把需要腌制的都用先弄好，还有一道宫保鸡丁需要腌制，鸡脯肉先拍后切丁加料酒盐放淀粉抓匀，放在一边腌制10分钟。

猪肉切薄片，二荆条和红辣椒切滚刀，热锅冷油，油热七分时放入麻椒，下肉片略炒加料酒煸炒，保持大火，待肉泛白时放入豆豉和豆瓣酱继续大火翻炒至肉片均匀上色，放入二荆条和红辣椒转小火，炒两分钟出锅，盐切肉做好。

葱姜蒜切片和醋老抽糖盐料酒淀粉调成汁，热油中放入刚腌制好的鸡丁炒到断生后盛出备用，底油放入干辣椒段和花椒小火煸香，再下葱姜蒜片翻炒，下入鸡丁翻炒转大火，将宫保鸡丁顺锅边倒入勾芡最后放入花生米。

排骨腌制好后放辣椒面花椒油搅拌，再放入蒸肉米粉调匀，土豆去皮洗净切块，放入碗底，再把排骨放上面，锅中放入足量的开水，把排骨放锅中蒸。

刷干净锅，安然扫了一眼食材，水池中游着基围虾，安然脑子中冒出一道菜，想了想开始动手。

倒油烧热下入切好的白菜，翻炒，接着放入已经清洗好的基围虾加适量的料酒，翻炒一下，然后加入适量的清水生抽和盐，白糖调味翻炒至熟既成。

看着剩下的白菜，安然把它撕成小块，沥干水分，姜切丝蒜切碎，干辣椒切段，香醋生抽白糖鸡粉调成酱汁，锅里热油，爆香姜丝和干辣椒，先放白菜梗接着放白菜叶子拌炒一会儿后放酱汁，炒至白菜发软后放入蒜蓉拌匀出锅。

秋葵去梗，焯水，切斜片装盘，调一个酱汁大蒜切末放入盐，生抽香醋香油加少许的水搅拌均匀，使盐融化，料汁倒入秋葵中拌匀，白灼秋葵就好了。

最后主食就做一个意大利面，锅中加适量水，加少量盐油，烧开后放入意大利面煮十分钟左右，捞出沥干水份，拌入少许熟玉米油。

洋葱切末蒜末西红柿去皮切丁炒锅上火，加少许底油五成油温时下洋葱和蒜末炒香，加入之前剩下的猪肉馅炒至松散酥香，下入西红柿翻炒片刻，加生抽耗油，盐，冰糖黑胡椒粉，番茄酱翻炒均匀，再加适量水发大火烧开后转小火煮到肉酱变浓稠，最后把肉酱浇在意面上拌匀，

肉酱意大利面，肉末炒三丁，白菜基围虾，白灼秋葵，酸辣白菜，宫保鸡丁，盐切肉，粉蒸排骨，几个大家都喜欢的菜就做好了。

对于做菜，安然是熟的不能再熟了虽然可能赶不上大厨的水平，但是绝对不会难吃，即使要做十个人的饭菜也不过一个小时左右。

吃饭的时候大家都聚在一张桌子上，这个时候也不讲究上下级关系。

喷香的味道早就让大家的胃和手指蠢蠢欲动，等饭菜上了桌，安池御拿起筷子后，众人迫不及待的都开始向自己喜欢的菜下手，就连生着气的安唯风也没有例外，生怕少夹了一筷子就抢不到了。

安六吃的嘴巴不停两颊鼓鼓的，含糊不清的说道：“小少爷…着菜…太吼吃了。”

众人纷纷应和，“是啊，小少爷手艺真不错。”

内心暗叹安六的马屁拍的正是时候，虽然饭菜确实好吃，正当众人感叹的时候就听安六在那边接着一句，“要是以后能天天吃到该多好…”

安九几人顿时无语的对视一眼，这个蠢货…