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第四十九章 代表西餐（第1页）

第四十九章：代表西餐一般提起意大利菜，首先想到的是什么？意大利面，披萨……披萨，意大利面……

但其实除了这两样之外，意大利菜还有不少其他的东西，总不能意大利人，只吃这两样东西。

真正的意大利，蒋海没有去过，但在波士顿这里的意大利餐馆当中的食物，却是不少。

这家名为意式美食的店，蒋海他们以前来过，所以对于这里的吃的，他还是很熟悉的。

“先八份切达浓汤，然后一个炸鱿鱼，哦是炸乌贼，炸蛤蜊，八份蟹肉焗蘑菇，两个米兰小牛胫肉，两个小牛肉片，八份火腿起司牛排，你们主食吃什么？”

看着面前的菜牌，蒋海上来就点了一大堆，这些东西，都是意大利或者是这家餐馆的招牌菜，味道确实是不错。

“我们来黑意面……”

互相看了一眼，罗宾斯先开口说道。

“八份黑意面。”

听到罗宾斯的话，蒋海也对着旁边的服务员说道。

服务员听到了菜名后，便恭敬的拿着菜单离开了，不多时，菲利蒙的老婆也到了，众人聚在一张长桌上，开始聊了不起来，不过没聊多年，就已经开始上菜了。

首先上的是头汤，切达浓汤，这种汤是用马克装的，可以无限续杯，在波士顿几乎所有的地方，都可以喝到浓汤，这里也是这样的，这汤是由土豆，一些现代当季的鲜蔬，还有新鲜的蛤蜊肉做成的，料相当的足，白色的浓汤，一勺捞起来，几乎都是干货。

深海冷水海鲜天然带的鲜、甜味和蔬菜带的甘甜味，在这里完美的融合在了一起。

不会腥，但味道却着实让人心满意足，喝一口进去，即暖胃，又开胃。

随后上的是炸蛤蜊，这就是很简单的炸蛤蜊，炸好的蛤蜊，带着面皮，醮着这家店里面自配的塔塔酱吃，酸酸甜甜的，同样也是开胃小菜，但味道，确实是不错。

蟹肉焗蘑菇算是小吃，但盘却不算小，几乎跟家里面的盘子差不多大，在里面放着焗的奶酪，主料是蟹肉和蘑菇，小蘑菇里面塞满了蟹肉，相当的实惠，配合着奶汁，香的离谱。

炸乌贼，就是炸鱿鱼圈，只不过这里不这么叫而已，就好象是国内，管小鱿鱼也叫梧桐花的原因，叫法不一样，但吃法是一样的，鱿鱼很软，面皮很薄，挤上一点柠檬汁，甜甜的味道完全无法阻挡，确实是非常的好吃。

小牛肉片，算是意大利地区的特产，相传是老板的老家，米兰那时的吃法。

把小牛肉，用芹菜、洋葱、月桂叶等香料，再加上白酒（伏特加一类的白色洋酒，并非是华夏的白酒）煮到软，切片放凉，再淋上以鱿鱼，鱼泥，打成了美乃滋酱，吃起来即有牛肉的味，又有鱼的鲜味，好吃的不得了。

小牛胫肉，就是用牛胫肉切成环状，以白酒，西红杮，香料久炖而成，其骨头里面的骨髓是最好吃的，火腿起司牛排，好吧，就像是表面上所看到的那样。

就是火腿，外加上起司和牛排，煎制而成，没有别的，就是肉多，光是这一盘肉，就得有大半斤，蒋海也是最中意这道菜的。

除了这些菜之外，身为主食的黑意面，味道也是相当不错的，这种黑意面有些像是华夏的荞面，味道略苦，但很好吃，相比于荞面，这种黑意面要吧选择的酱汁更多一些。

大部份美帝的人，喜欢吃海鲜酱，番茄酱，墨西哥烤肉酱，甜辣酱之类的。

但蒋海对于满桌子酸甜口的东西，已经有些吃腻了，虽然在国内他很喜欢吃酸甜口的东西，比如说锅包肉，椒烧肉条，樱桃肉等等，但在国外总吃这玩应，他已经顶不住了。

所以他要的就是普通的黄油蔬菜的酱汁，再配上一些墨西哥的辣酱。

要是说起辣椒来，华夏估计会有不少的人不服，比如说蜀地，南海，湘省等等，这些地方都是吃辣吃的很凶的地方，但其实，按着辣度来算，国内最辣的黄灯笼，也是排不上号的。

排名第一的是英国的辣椒，号称娜迦毒蛇，也叫辣掉你的头，只要不小心吃一口，立刻得送医院，以前蒋海听说过一个事，说有一个很能吃辣的蜀地人，专门去了英国挑战这种辣椒，吃了一口被送到医院急救去了，小红辣椒皱皱巴巴的，看着就要命。

第二种也是英国的，名叫特立尼达蝎子布奇t，也叫做毒蝎，这种辣椒煮出来的烟，都得戴着防毒面具，要是吸入了，也会进医院的。