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第73章 杀猪与锅饭（第3页）

他把一块黑色的油麻布铺在地上，然后在地上放一又长又宽的板凳，将那头大肥猪按倒在板凳上，再在猪脖子下，放一个接血的大木盆子。

“咔咔嚓嚓——”

老猪这时拿出一把锋利的尖刀，晃了晃，手中的尖刀和磨刀杆发出刺激的声音。

看热闹的人群里，由于甜妹儿短腿，她是被哥哥抱着的。

人群里传来的‘唯一一头成年母猪’、‘这猪可接近一百五十斤’、‘本来准备过年杀猪’之类的消息。

甜妹儿歪歪头问道：

“哥，这还没过年，他们就杀猪，那过年吃啥哩？”

叶安诚嘀咕道：

“到时候，其他猪就长大了！”

刷——

白影闪过，尖刀一下子，就扎进了猪脖子里。

然后只见老猪的手，随便上下晃两下，只见，那鲜红的猪血，沿着伤口，哗啦啦往下面的大木盆子里滴。

旁边两个皮肤黝黑的壮汉，立马上前帮忙按住猪，把它牢牢地固定在凳子上。

对着一盆热腾腾的猪血，围观的群众，竟不自觉吞咽口水。

听着被杀猪的尖叫，甜妹儿捂着耳朵。

直到猪不在挣扎后，老猪拿出准备好的一大堆稻草，往猪身上堆。

因为做饭比较着急，他不准备用‘死猪不怕开水烫’，而是采取一种更需要技术的活火烧退猪毛的办法。

兹兹兹——

烤猪肉的香味突然传了出来。

甜妹儿也忍不住咽了咽口水。

啥时候，她才能从靑山里头，逮住一头肥野猪出来？

烧完之后，老猪端着盆水直接趁热，往黑乎乎的猪皮上冲去，然后开始边冲边刮毛。

每一刀下去，黑乎乎皮不见了，露出被烧成镰黄色的猪皮，还散发着诱饶肉香。

等猪全刮下去，全身都是均匀的淡黄色。

这边，碧水村杀猪杀得闹哄哄。

那头，碧山村的大老爷们，已用大石块在大坝坝里头，砌出两口临时灶台，在搬出来两口大铁锅，架上去。

一口锅直径约一米，比较深，是用来主食的；另一口稍又浅，但直径也有六十公分左右，是炒材。

掌厨的是白老太太。

在户外做这么多人吃的大锅饭，看似十分简单，跟平常烧火做饭差不多，不过是放大份量。

但实际上，只有做过大场面红白喜事的熟手，才赶挑战这负责的活计。

否则夹生、稀软、焦糊……各种情况都会发生，那就是浪费粮食。