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第78章 茄子酿肉（第1页）

成功捕获了白衣天使茄子，雪凌便带着冬强回到了村庄，宣布大开宴会！

说着他已经拿出了捕获的丧尸豪猪，告诉村民们，这就是造成他们村庄悲剧的罪魁祸首，而此刻这头罪猪，将化身为解救村民们的解药！

雪凌一双筷子将豪猪浑身骨骼敲碎，随手扔进了沸水之中，经过长时间的熬煮，将会的得到最为醇美的高汤，这是接下来这道料理不可替代的佐料！

接着，雪凌摘了两个白衣天使茄子，这个茄子还要留下一些，送给普金研究之用，也只有再生师的普金能将它物尽其用！

白衣天使茄子的大小和普通长茄子并无二致，而雪凌的直觉告诉他，只需要薄薄的一片，就可以将这些村民体内的毒素解除，而作为料理人的雪凌，却要将其做成能够匹配天帝之名的美味料理！

丧尸豪猪的心脏，是凝聚了一身血肉的精华，宛如雪凌曾经料理过的“宝石之肉”

，经过白衣天使茄子的治疗作用，释放着淡淡的白色光芒，没有了渗人模样的外骨骼包裹，这一块猪肉的精华，有着令人欲罢不能的诱人美味！

茄子和猪肉原本就是最好的食材搭配，两两组合不但能够将彼此的美味都催发出来，而且更能促进彼此之间，营养物质的吸收！

而对于这白衣天使茄子，猪肉的作用，更是能够将其治疗效果提升至极致！

这一道菜将会是猪肉和茄子的绝对主角！

此刻，雪凌面前的按台上，正放着那一块从豪猪胸部中取出来的猪肉，这原本应该是心脏的部分，在融合了浑身血肉之后，竟然呈现出霜降的状态，就好像是一颗白色的宝石之肉！

“筷子！”

一双2米长的筷子出现在了雪凌右手边，分手而握，雪凌慢慢闭上了眼睛，之前用这个技法，还是在打制玫瑰宝肉丸的时候！

那个时候需要花费很长时间集中注意力，才能做到完美得控制巧劲！

此刻雪凌已经领悟了直觉力，只要相信自己的直觉的话，就一定能够将这块猪肉完美得打成肉糜！

事实果然正如雪凌想的一样，放空了心神，什么也不想，雪凌慢慢睁开了眼睛，眼神之中竟然是茫然一片，微微一笑，将细长的筷子重重敲了下去！

这筷子就好像是一柄长刀，竟然一下就将那块猪肉切成了两半！

见此雪凌笑了，双手却是快速动作起来，一时之间，其双手竟然快得产生了虚影，一眼望去，就好像雪凌长出了数不清的手臂，只是一瞬间，就已经将面前的这一块猪肉，变成了一团肉糜！

“天帝料理术！

帝王碎！”

在最恰到好处的时机，雪凌停下了手，双手一抖，筷子已经消失无踪，“完成了！”

完成的肉糜加入雪凌酿造的五粮液，白糖、淀粉、盐腌渍一番，顺着一个方向搅拌，接下来就是白衣天使茄子的处理了！

虽然不是惯用的菜刀，但料理茄子还是没有任何问题，却见刀光闪过，茄子已经被切成了1公分宽的片，但下边却是没有切断！

取一柄小刀，每间隔一片，挖去一片，形如白衣天使的茄子，此刻却是变得有些像是毛毛虫的模样，不过也是非常可爱！

当然这些挖去的部分绝对不能丢了，这也是治病的良药，等下用高汤微微汆烫，加入白醋和白糖调味，就可以做成开胃的前菜！

接下来的任务就有趣得多了，要将已经完成腌渍的肉糜挖去的缺口之中，重新恢复成一个完成的茄子！

用来腌渍肉糜的调料，都是白色的粉末，或者无色的液体，这是为了让肉糜依然保持纯粹的白色，和白衣天使茄子能够完美调和！

锅中放油，油热后放入茄子，肉面朝下略微煎炸，这是将肉糜固定在了茄子之中，炸成略显金黄色之后翻面，茄子经过油炸，美味便进一步释放出来！

炸好的茄子放在了盘子里，放入熬煮这高汤的大锅中蒸制8分钟，高汤的鲜味会进一步渗透入猪肉和茄子之中，也将两者的味道进一步融合在一起！

8分钟后，茄子和肉已经软烂，而高汤也已经完成。