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第二章（第3页）

在图书馆的最中央，是一个看起来就金光灿灿的书架，上面放着一本书和十二张设计图，或许是整个图书馆里最有价值的物品。

原来，那本书叫“主神守则”

，讲述主神图书馆的使用方法和升级途径等，算是这主神图书馆自带的用户说明书；

那十二张设计图却非常了得，是主神当年拥有的十二个神性建筑的设计图，分别为轮回殿、交易所、酒吧、铁匠坊、化神池、信仰殿、无敌城堡和五行宫（五行宫为五个建筑）。

前任主神当年拥有的各种神性建筑，在其陨落过程中全部破损，只剩下最关键的主神图书馆幸免于难，但只要有了这些设计图，再加上适当的资源，赵大贵就能依次建造出这些神性建筑，获得其不同的功能，重现前任主神所在时的辉煌。

赵大贵在图书馆里扫视了一下，就到墙边的一个书架旁，拿起一本叫“清代糖业发展史”

的书，然后仔细翻看起来。

这其实是当初赵大贵为写小说翻看的杂书，上面记载着清代制糖业的发展情况和遇到的问题等。

赵大贵现在所处的时间为清朝道光二十三年九月份，这时代的欧洲已经发展出相当完善的制糖技术来，单以产品质量而言跟后世超市里卖的产品没什么区别，甚至用甜菜等植物榨取白糖的技术也很成熟。

与之相比，清朝的白糖只能用甘蔗生产，采用的是用黄泥水淋的相当原始的生产方式，最后的产品质量相当可疑。

具体而言，清朝这时代的白糖生产方法是将两个石磨并排竖起来，然后将未经切割的甘蔗整个放入石磨中间，进行榨汁；

然后将榨出来的甘蔗汁，用石灰等澄清，然后用大锅熬煮，使得甘蔗汁里面的糖变成结晶体析出来，这样获得的是黑色或红色的沙糖，也就是土糖；

土糖要制作成白糖，就要放入上宽下窄的大型漏斗状陶器，也就是叫瓦溜的陶器，然后在上面淋上黄泥水；

黄泥水从上往下流的过程中，就会带走黑红色土糖里的杂质，使得土糖变成白糖，价格会提高不少。

这种白糖生产方法，流程、工序到涉及的器皿都简单到令人发指，不需要对制糖工艺有多么深刻的了解，只要接受过初中甚至小学以上教育的现代人，都能指出其中的很多问题，找出数倍提高其产量和质量的方法来。

不说别的，不把甘蔗整个放入石磨里榨汁，而是切成巴掌大小的小片再进行榨汁，就能显著降低推动石磨的难度，还能将从甘蔗到糖的出产率提高五六倍。

据记载，按照上述生产方法，一百斤甘蔗只能生产出三斤左右的糖，析出率只有百分之三，未免太低了些；采用切成片后榨汁的方式，就能获得十五斤以上的糖，析出率达到百分之十五左右，其优势是非常可观的。

不过，百分之十五其实还很低了，在现在制糖工厂里，糖的析出率一般有甘蔗重量的百分之七十以上，如果愿意多花成本，让鉄辊多转几下，析出率还能提高更多。

考虑到明初到明末还用荔枝木做成的木磨压榨甘蔗，直到清朝才改用石磨，但一直到十九世纪四十年代还没有进化到铁磨；再考虑到明末为止中国制糖业还没学会用黄泥水淋土糖的方法，直到清朝才学会大量生产出白糖，生产技术的进步之缓慢，可见一斑了。

再者，用黄泥水淋黑红色土糖，以此生产白糖，这也实在很落后了，这样生产出的白糖，只有漏斗状瓦溜最上方的一部分才算是白糖，而且还不是现代超市里的纯白色结晶体白糖，而是颜色略微偏黄的糖，所谓的白只是跟黑红色糖比较而说的。

黄泥水淋的，不留点黄色才怪呢。

而且，更要命的是，这样淋黄泥水的时候，漏斗瓦溜上方的糖倒是相对变白了，但下方的糖因为所有杂质都汇聚到这里，所以反而会成为更黑，看起来质量更差的土糖。

再说到这时代的经济格局，虽说后世人都喜欢将开埠前的魔都比喻成荒僻的小渔村，其实此时的魔都并不荒僻，每年有七千艘以上的江船和五千艘以上的海船，分别从内陆和海上访问魔都，实为长江流域货物运输的中转点。

英国人在三十年代评价魔都，说它是中国北部（相对于广州）最大的贸易港口，其贸易量只在广州之上，不在广州之下，每年的贸易量达到五千万两白银以上，对英国人的商业价值不可估量。

这也是江宁条约签署时，魔都成为通商五口之一的背景。

这其中，每年通过魔都运输集散的土糖数量极为可观，每年平均五千万斤以上，也就是五十万担左右，价值一百五十万银元到二百万银元左右。

赵大贵翻阅书籍，将这些内容反复阅读几遍，怎么在最短时间内赚钱，解决赵家危机，逐渐了然于胸。

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