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第311章 年饭（第2页）

安琪：“听说生产的技术都先进了不少，等快入夏的时候，我再去看看质量，要是都好的话，再和你说。”

苏糖：“好。”

聊天的功夫，时间也来到了吃午饭的时间。

苏糖道：“做饭了，你们想吃什么？”

安琪：“你家有什么，就吃什么。

只要是你做的，我都不挑。”

苏糖笑道：“德行。”

赵毅率先站起来去冰箱里找食材。

冰箱里还有不少海鲜，都放在冷藏那里，还算是新鲜。

上面保鲜那一层，还有一只烤鸭，和许多时蔬。

烤鸭是卫家豪昨天晚上买回来的。

赵毅：“烤鸭吃吗？昨晚买的。”

老沈：“可以啊。”

苏糖：“还有青省的大虾，肉质可好了。”

安琪：“我要吃，有没有鱿鱼？我还想吃铁板烧鱿鱼。”

苏糖：“有。

还有墨鱼丸、鱼丸和牛肉丸、牛筋丸。”

安琪：“我都要吃。”

苏糖比了个OK的手势，然后和赵毅去了厨房。

海鲜要先解冻，最快的解冻方法，是加入清水和适量的盐。

苏糖在解冻这些东西时，赵毅已经拿出砧板和菜刀砍烧鸭了。

“这只烤鸭炒做，是吗？”

苏糖：“对，就按照砍白切鸡的大小来砍就行，我用牛嫂子寄给我的辣椒酱炒。”

隔夜的烧鸭不炒是不好吃的，不过炒过的烤鸭再卷饼吃又不好吃了，所以干脆就砍成块炒了。

因为大部分的菜都选用爆炒，所以对于这些丸子，苏糖也选择了这种做法。

炒丸子没有什么难度，先把解冻的丸子放进锅里煮熟，然后捞出备用。

配菜除了辣椒外，还得加一些姜丝、大蒜和葱花进去，因为它们是灵魂配菜。

锅热起来后，苏糖加入了食用油，然后再往里面加入葱姜辣椒爆香，等都煎软后，才把丸子倒入锅里一起翻炒。

丸子本来就是熟了的，所以翻炒一会，把它们和酱汁都混匀了后，就可以盛上桌了。

之后是烤鸭、大虾和鱿鱼。

鱿鱼两条除了两条铁板烧的，还有另外两条也同样采用了爆炒的方法。