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阿曲很奇怪,将军夫人还会做饭?这做饭不都是下人做的事吗?可再一看将军夫人的丫鬟,和她带来的厨娘,虽然跟了进去,但都是乖乖站在一旁,并没有上去帮手的意思,她这心里就更加疑惑了。
难道真的会?
罗念安用事实证明了她会不会,澄米分厨房里本身就有,这时候可没有什么成品淀米分,都是用这种澄米分当淀米分用。
罗念安取了一碗澄米分,又让人烧了一锅开水,用开水和面,不一会面团就成了型。
“凌雨,去取活虾葱姜和菠菜来。”
罗念安回忆着虾饺里的材料,吩咐道,手里也一刻不停的把澄面搓成长条一个个揪成小团。
接着又开始擀面,谁知这一擀,澄面就全破了。
这可怎么办?虾饺的皮都是又薄又透明的,若是不擀薄一点,皮就厚了,吃起来不但口感不好,也不会呈现出透明的样子。
可是一擀就破,这怎么破?
罗念安试着轻轻的擀,可最后想擀薄了,还是会破。
不但如此,澄面是淀米分做的,非常粘,经常沾到擀面杖上。
阿曲跟了进来,不动声色的看了半天,只觉得这个将军夫人好奇怪,又不是吃不起面米分,为什么要去吃澄米分做的东西,这个东西弹弹软软的,一点都不好吃啊。
但是看罗念安费了半天劲,那澄面又粘到擀面杖上去了,她忍不住开口提醒道:“奶奶,加一点点油就好了,这个米分本来就黏黏的,不加油不行的。”
罗念安恍然大悟,一拍自个脑袋,转过头来对着阿曲笑道:“还是你聪明,我竟把这个给忘了。
多谢你的提醒!”
阿曲被罗念安笑的都恍神了,乖乖,这将军夫人可真好看啊,跟仙女似的,待人还和气。
她这下不怎么怕罗念安了,于是问罗念安道:“奶奶要吃什么,我给奶奶做。”
罗念安正给澄面加油,加了几滴这才回头道:“我想开发个新菜式出来,等会你别走,尝尝我做的。”
阿曲憨憨的笑了起来,奶奶做的能吃吗,算了,还是给奶奶一个面子吧。
有了油,澄皮果然就好擀多了,可惜最后还是不能擀很薄,不然一定会破。
罗念安只能勉强擀了三个厚一点的皮出来,然后吩咐凌雨:“你把菠菜烫熟,虾都去壳去脑,再把葱姜切沫。”
凌雨照做之后,把材料分别装在盆里给罗念安拿了过来。
罗念安先给馅料调了味,这才开始包虾饺。
包好了三个,即刻就让人蒸上了。
才蒸上,司马茹因为无聊找她玩,见她不在也追到了厨房来,一进来就叫道:“嫂嫂真是的,来厨房玩也不叫我。”
自打罗念安教了她一回,她也喜欢上了烹饪,时不时也会自己下厨做点东西了。
罗念安见她来了不由笑道:“狗鼻子,一有吃的比谁跑的都快。”
司马茹嘻嘻笑道:“嫂嫂做什么,给我也尝尝。
现在不是饭点,只怕又是给大哥做点心的吧?”
罗念安看着台面上的一片狼藉苦笑道:“做不做的出来还是个问题呢。”
(未完待续)
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