书阅网

手机浏览器扫描二维码访问

第87章 为朋友义不容辞（第2页）

眼下的楚风辞对萧七七抱有极大的期望，而萧七七呢也不曾让楚风辞失望，她笑道：“当然有，不过我觉得，在那么短的时间内要教好你一道震惊世人眼球的菜式，倒不如指点你制成一道令众人大开眼界的点心更好一些。

因为比起众人熟悉的吃食来说，不熟悉的吃食哪怕你的厨艺不到火候，旁人也看不出来，我这么说，你可明白？”

若是做那些世人熟悉的食材，那些品尝惯了的达官贵人肯定会挑出什么不对来，毕竟时间上来说太短了，她不可能跟神仙一样，马上就能让楚风辞成为一流的厨师的，所以，她决定还是以创意为主，新鲜打头，那么众人在品尝从未吃过的点心后，因为没有对比性，只要点心过得去，楚风辞就绝对能够获得一致的认可。

萧七七的这番说法，楚风辞自是没有任何异议地点了点头。

“就按照七七说得办，七七就教我做出一品他们从未吃过的点心好了。”

“嗯，这样吧，我教你做生日蛋糕吧。

这种点心就是专门用来庆祝过生辰的，其本身很适合老人小孩食用。

另外，这种生日蛋糕非常有意义，我还可以教你吃生日蛋糕的时候该如何许愿，该如何插上七彩的蜡烛，还会教会你如何唱生日歌曲，如何？”

萧七七此言一出，楚风辞自是连连点头，恨不能马上就跟萧七七学做生日蛋糕。

“七七，我等不及了，你现在就开始教我吧，我觉得七七你的点子一向都是最好的，最有新意的，我相信到时候我这道点心一定会震惊世人的。”

“楚风辞，你有这样的学习精神，我很高兴，你放心，我一定尽我所能，教会你做生日蛋糕的。

跟我来吧，我们去厨房，我一步一步地教你。”

萧七七带着楚风辞来到厨房里，她先取出普通的面粉，又取出玉米淀粉。

“楚风辞，这玉米淀粉呢，是我自制出来备着是用来做一些点心用的，是做蛋糕之类点心的重要材料，这个材料是怎么做出来的呢？你得一步一步看清楚了。”

萧七七说着，拿出了五个玉米，唤着楚风辞一块儿跟她剥下一粒粒玉米。

“七七，你要用玉米做蛋糕吗？这个食材的话，旁人不是很容易能够看得出来的吗？”

楚风辞在剥着玉米的时候，不解地问道。

“现在是能够看得出来，等做成玉米淀粉的话，我问你，你看看这里，你还能看得出来这是玉米材料吗？”

萧七七指着她原先制好的玉米淀粉道，那楚风辞见了，摇摇头。

“是看不出来，可是你是怎么办到这一点的？”

能将玉米做成玉米淀粉，看着根本就没有玉米的影子，楚风辞就像个好奇宝宝一样，很有钻研精神一般。

“这个就是你接下来要看清楚的地方，记得，在我制作的过程中，有任何一个环节你看不懂的话，你就要开口问我，明白吗？”

“我记住了，七七，你开始吧。”

“好，那你看仔细了。

这玉米淀粉要制成的第一步呢，先将这些剥下来的玉米挑拣出来，选用干净，没有霉烂的玉米作为原料，然后筛选，去掉尘土跟杂质，使玉米的净度达到最高的标准。”

萧七七一边示范着，唤着楚风辞在边上跟她一起学着，然后她又解说起来。

“第二，先用清水将玉米冲洗干净，再送入池中浸泡三天三夜，使其软化。

第三，就是将泡软后的玉米送进石磨中进行粉碎，磨成玉米浆，第四，就是将玉米胚浆及时送入流板沉淀二个时辰，之后就可以得到湿玉米淀粉，剩下的黄浆可作提取蛋白用。

最后一个环节，那就是将湿淀粉烘烤二个时辰左右即得干淀粉，然后放入坛中封口即可贮存，用的时候呢，就取出一部分来用，就好比我现在取出来的玉米淀粉一样，基本上就是这样的，不会有多大差异。”

萧七七说完了玉米淀粉的制作过程后，发现楚风辞竟然拿着纸笔在记录着，顿时面上就有了笑容，不错，有这样的学习劲头，想来她应该能在一个月内教会他做出美味的生日蛋糕的，萧七七莫名地就这么相信着。

“好了，楚风辞，我刚才说的工序你都已经摘录好了吗？如果摘录好了，那么我们就继续说接下来的步骤。”

“快了，七七，你再等我一会儿，我马上就写好了。”

楚风辞在宣纸上奋笔疾书着，萧七七呢，笑着道：“不必那么急的，我有耐心跟时间等你，你慢慢来。”

“好了，我已经摘录好了，七七，你接着说，下一步该怎么做？”

楚风辞抬头，桃花闪闪地望着萧七七这边。

“行，既然你已经摘录好了，那么就开始接下来的步骤。

瞧，现在普通的面粉在了，玉米淀粉也有了，那么我们就将普通的面粉还有玉米淀粉按照比例制成所谓的低筋面粉吧。”

若不是这个世上没有低筋面粉卖，萧七七也不需要前头开始那么多道复杂的工序了，她完全可以直接用低筋面粉来当蛋糕材料用。

只可惜，没有低筋面粉，为了口感好一些，萧七七就不得不要先制出玉米淀粉了。

毕竟，要做适用于蛋糕等松软的点心，那必须要用到低筋面粉的，如果没有的话，那也必须将普通面粉跟玉米淀粉按照四比一的比例混合后使用，如此，才算是达到低筋面粉的效果。