书阅网

手机浏览器扫描二维码访问

第59章 解锁新品 桂花糕（第1页）

早上的七点来钟，江天把所有的食材全部搬到家里。

周末的话，林婉清和朵朵起的比较晚，一般将近九点钟才醒。

所以时间还是很充足的。

将包装袋给拆开，里面的蔬菜确实都很新鲜，都还带着露水，一看就是刚从菜园出来没多久，比自己在菜市场买的更新鲜。

只要食材新鲜，基本上东西很难做的难吃。

桂花糕其实也有很多种类，各个地区所做的方法也不一样。

比如传统桂花糕，水晶桂花糕，芝麻桂花凉糕，椰汁桂花糕等等.......

江天做的是传统桂花糕，所需的材料有：糯米粉，粳米粉，白砂糖，以及植物油，糖桂花。

其实桂花糕的制作工艺并不复杂，甚至可以说是比较简单。

但更多的是需要细心的技巧。

先把糯米粉和粳米粉给筛一下，放入盆里后，倒入白砂糖和水。

水并不能一次性倒完，而是逐渐增加。

这一步就非常考验技巧了，水不能加的过快，如果过快的话，就容易结块。

倒水之后，顺着一个方向搅拌，搅拌的时间越长，就更软，更糯。

直至搅拌的丝滑，放入少量的油继续搅拌。

完成这一步之后，就可以倒入模具里面。

家里并没有专业的模具，江天直接在系统商城里购买的，价格不贵，也就200个商城积分。

如果自家吃没有专业模具的话，其实放在餐盒里也是一样的。

倒入模具后，就可以上蒸笼里开蒸了。

时间20分钟左右最佳！

等待的同时，江天顺便做了个早餐。

以前不会做饭的时候，江天觉得做饭很麻烦，很难。

但实际上真正会了后，发现其实也就那么一回事。

20分钟很快过去，江天打开蒸笼，一道香甜的气息扑面而来，闻着便让人感觉很舒服。

将模具从蒸笼里取出，再把糕从模具中取出来放在保鲜膜上。

接着，就撒上糖桂花开始切块。

江天是这么打算的，一份桂花糕卖12。

价格中等，称不上贵，也不算便宜。

毕竟咱味道摆这呢，哪怕是20一份，江天也相信有很多人买。

但一想自己的顾客群体都是学生和上班族，生活费不多，工资还要养家，不能定太贵。

等江天端出去的时候，淡淡的桂花香弥漫在整个房间中，很快便把睡梦中的两个小馋货给勾引醒了。

先是朵朵走了出来，她昨晚睡的很早，所以很有精神。

朵朵穿着一身粉色的卡通睡衣，到了客厅，她先是嗅了嗅，旋即对厨房中江天忙碌的身影道：“粑粑~什么味道好香呀！”