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听到是退休国宴厨师,两人倒是期待起来。
没多久,陆续上菜,先上的是两份凉菜。
“糟鸭舌和罗汉肚,你俩尝尝。”
马老头笑眯眯地说道。
沈言夹起一块鸭舌,瞬间眼前一亮,一股淡淡的酒香味裹挟着鸭舌的脆劲,让人停不下嘴。
“再尝尝这罗汉肚。”
这次江敏之先下手,马老头提醒道:“这个要蘸着蒜汁吃。”
江敏之一片罗汉肚快送进嘴里了,闻言又放到小蝶里蘸了蘸才送进嘴里。
“咦,确实不错啊,一个小小的肚肠,却做出了它的与众不同,肚子中好像填充了好多的料,沈言你尝尝。”
江敏之给沈言推荐道。
马老头脸上露出一抹笑意:“这俩在老燕京城里不算稀奇,但要做出花样,做出与众不同的口感可不容易。”
接着上了两份热菜,一名牛子盖,说实话沈言在南方没听过这名字,肉做的很有嚼劲,虽然肉本身味道比较淡,但蘸着料用小饼夹着吃,已经没有完美的词语来形容了,就一个字,好吃。
另一道菜看着熟悉果然名叫鲍汁猪脚,鲍鱼汁香浓,猪脚软烂,入口即化,作为肉食动物的沈言,简直太对他的味蕾了。
江敏之尝了一口大声喊道:“老板,来碗米饭。”
见沈言和马老头都看着他反应过来“不,来三碗。”
三人相视而笑。
最后上了一份汤,马老头介绍到:“海烩全丝,也叫烩八珍,全部是海中珍贵食材,鲍鱼,鱼肚,海参切丝,用老鸡汤烩冬笋,冬菇,干贝,金华火腿。
就这些料,这一碗汤就够值的,口味那叫一个鲜。”
“老爷子唉,以后来燕京,我就跟你混了。”
看来,江敏之的味蕾也被收服了。
马老头看着眼前这俩年轻人,笑着说道:“你们年轻人有年轻人的世界,只要你没忘了老头我,有时间来看看我,我就很高兴了。”
两人忙不迭地点头。
等到最后桌子上盘盘喋喋都见底的时候,江敏之突然想起什么来说道:“是不是差点东西啊?”
“差一瓶二锅头”
沈言和江敏之一起喊了出来。
摸着滚圆的肚皮,送马老爷子回家,二人也自回酒店。
一夜无话。
第二天一早,两人再次来到马老头的小院子,老爷子已经在等着二人了,他掏出车钥匙甩给江敏之:“走吧,我给你指路。”
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