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第4章 求宿笋蕨馄饨（第3页）

锦绣回头撇了她们一眼，虽是小女孩的模样看着却分外有气势，而后，她用不容置疑的语气吩咐厨娘，“把今日采摘的鲜嫩笋尖与蕨菜用滚水汆过，然后热油轻炒再剁碎，混合少许黄酒、酱以及香料拌匀。”

……

正当众人在厨房折腾时，一个身形健硕的青年领着个跟班一人牵了一匹马在雨幕中艰难跋涉，恰恰好就看见了胡家亮着的橙红烛光。

“走！

去那儿借宿——叶家老宅。”

身着皂衣头戴斗笠的年轻人说话间用力抹了一把脸，避免让那飘到睫毛处的雨滴遮挡了视线。

此人身高七尺姿容俊逸，面白而无须，眉目与唇形长得极好，不言不语就似带有三分浅笑，哪怕全身淋得透湿也遮掩不了那气宇轩昂的架势。

因而，当胡家两个看门人看了他用油纸包裹的路引后，竟没等通报主子就放了他俩进院宅，自作主张引到大门内侧的门房避雨，还给了一人一碗姜汤水，换得了两枚海棠花的银锞子，这才急匆匆奔去后面通报。

“不是早说了家里不方便，不留男客么？再往东去十里路就是白云寺。”

叶氏听了婢女转述门房的话，顿时将眉头蹙了起了——这家里是该好好整顿整顿了。

“那，奴去回了他……？”

婢女紫藤试探性的问是不是要打发人出去。

“罢了，积善之家总不能将已经进了门的路人给撵回到暴雨中去，留他们在倒座房住下罢，好生注意着，切莫放人进到内院。”

叶氏说罢又让人赶紧唤了正在厨房忙活的女儿回来，担心她被冲撞了。

此刻，包好的馄饨已然下锅煮熟并装盛妥当，并且因为锦绣发泄似的剁肉太多，分量远远超过预期。

听说来了借宿者之后，很是困乏的她打了个呵欠，一面穿了蓑衣准备回正房，一面吩咐厨娘道：“余下的你们自己分了，若还有剩就给客人端两碗去——别浪费了。”

她只是这么随口一说，那厢既困乏又饥肠辘辘的两个旅人却在食盒盖子揭开后双双眼神一亮，香，实在是香！

小个头瘦削眼神却很是激灵的那跟班囫囵着眨眼就吞下了三五个馄饨，而后不由长叹道：“舒服，真是舒服。

唉，平日燕窝鱼翅的吃着都不如饿急之后这一碗普普通通的馄饨。”

“普通？呵呵。”

皂衣青年散发端坐在案几前，看着那淡黄鸡汤中漂浮的白嫩馄饨与青翠葱花、香菜，嗅着扑鼻喷香，不由抿唇浅笑。

而后，他慢条斯理的吃了一个馄饨，细细咀嚼品尝后才悠悠说道：“作馄饨馅儿，这肥肉须在肉馅儿中占十之三分，菜与肉也得是这比例。”

听到主子发话，这跟班顿时一副如遭雷击的表情，那会说话的眼仿佛正在哀叹：天啊，又来了！

“如此顺滑的口感，想必是将猪皮炖成了膏与鲜肉混和，然后加入蛋清按同一方向搅拌，直至肥肉变成丝状……这样做出的馄饨才称得上既有嚼劲儿又鲜嫩可口，”

年轻人说完又优雅闲适的夹了一个含进嘴里趁热吃了，而后微微仰头半眯着眼很是满足的说，“嗯，这‘笋蕨馄饨’做得相当不错诶，小五儿，咱们把厨娘带回去罢。”

作者有话要说：嗯嗯，馄饨，唐朝就有的。

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