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&esp;&esp;比燃气更饱满的火焰,同样也会释放出食材的全部热情,随后将这些热情,注入到另外的生命中延续。
&esp;&esp;阿恬喜欢吃有点韧性的面皮,所以和面的时候就格外卖力。
&esp;&esp;絮状的面粉被揉搓到一起,粘连、粘合,成为奶白色的团子,然后盖上盖子,醒发成熟。
&esp;&esp;浩荡的工程告一段落,才轮到春韭登场。
&esp;&esp;这是一场声势浩大的春韭祭,需得虔诚的完成所有的步骤,最后奉上最真挚的期盼。
&esp;&esp;绿色的柳叶被抹成极短的段,炒的碎碎的鸡蛋和在一起,再将晾凉的油渣切碎一起搅拌,只简单的放入盐和味精还有香油调味。
&esp;&esp;一边和馅儿,一边咽口水。
&esp;&esp;太香了。
&esp;&esp;香到无法言语,如果非要让阿恬形容,就是想吃。
&esp;&esp;立刻马上,即使不包在皮里也想吃的程度。
&esp;&esp;可为了更加的完美,她还要亲自完善忍耐的过程。
&esp;&esp;揉面、擀皮、包成皮儿薄馅儿大的饺子,两斤多韭菜铺满了整整一吧台。
&esp;&esp;日头完全偏西,浅金色的阳光变成了金棕色,森冷的风又吹了起来。
&esp;&esp;阿恬开始烧水,叮铃的声音响了起来。
&esp;&esp;“好香啊,油腻的香味。”
黄色裙子的少女走了进来,好奇的打量着这里,“我听说这里有个能吃东西的地方,没想到真有诶。”
&esp;&esp;看来是熟人推荐,阿恬将燃气转小火:“随便坐,今天吃饺子。”
&esp;&esp;“吃什么?”
黄裙子的少女选了个离吧台近的四人桌坐下,看着阿恬问。
&esp;&esp;“饺子。”
阿恬回答,开大火将水烧开,开始煮饺子。
&esp;&esp;不用打凉水,仅一次烧开,再稍微煮一分钟就能捞出这份新鲜的美味。
&esp;&esp;这时候,韧劲十足的皮就显出了好处。
&esp;&esp;阿恬擀得比较薄,里面焦褐色和绿色还有黄色透过饺子皮显露出来,饱满的色彩像要溢出来。
&esp;&esp;黑色的陶盘里,盛着
&esp;&esp;大概是阿恬的眼神太过复杂,黄裙少女与她对视了半晌,默默的垂下了头。
&esp;&esp;她拿起棕色的小瓷壶闻了闻:“酸的,这是蘸这个……饺子吃的?”
&esp;&esp;阿恬给她将醋倒进盛饺子的黑陶瓷盘边缘伴生的小碟里:“你可以先尝尝原味,再蘸醋吃。”
&esp;&esp;原来这个黑黑的东西叫醋。
黄裙少女又学会一样,用原木筷子夹起一只温度刚好的水饺送入口中。
&esp;&esp;甜糯有韧性的饺子皮,香辛的韭菜,甘甜的鸡蛋以及……油润十足味道醇厚的猪油渣……
&esp;&esp;被阳光晒得温润的凛冽山泉,穿越了一整个严寒的冬季,破冰之后顺着坎坷崎岖的山路顺流直下,一路卷着初生的草叶与苔藓的气息……
&esp;&esp;这是什么神奇的味道!
!
!
&esp;&esp;黄裙少女本就圆润的眼睛瞪得更加滚圆,她惊奇的抬头看着阿恬,像是希望能够从她那里得到解释。
&esp;&esp;少女吃得双颊微微泛红,阿恬笑了起来。
&esp;&esp;那么,她不用吃,也已经知道了饺子的味道。
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