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转身出了柴房。
“行了,俺们现在只能慢慢等那些蜂自个从小蜂箱去大蜂箱,你们愿意在这里看着你们就看,俺可是要去厨房帮赵婶子做豆腐去了。
今儿个俺想试着做做豆腐干,如果能够成功请段公子试吃后多提意见。”
孙灿烂出了柴房见着柴房外全神戒备如临大敌的三个人,不由盈盈一笑。
先将小手上的手套取下来,尔后将头上的面罩取下,一边往厨房去一边说道。
又有新的豆腐产品?段子轩与赵黑牛相视一眼,又伸头从门缝往毫无动静的柴房看了看,脚步不由跟着孙灿烂向厨房而去。
进了厨房,赵婶子已经将豆汁烧透,正等着孙灿烂去点浆汁呢,因为刚才孙灿烂就已经告诉赵婶子今天她要试试做新的豆制品。
孙灿烂看着两大锅烧好的豆浆,先是让赵婶子拿出几个大碗,又让赵黑牛取来了留在小罐子里准备给大家尝鲜的蜂蜜,先给每个大碗里装了适量的豆浆,等到温度适宜时再加入适量的蜂蜜,今天她要请大家均衡器蜂蜜豆浆。
装好豆浆以后,孙灿烂在量多的锅里点入正常的浆汁,另一个锅里点的是孙灿烂特意调制的浆汁,这新的浆汁中山叶和野果的比例进行了适当的调整。
很快两锅豆浆起了不同的反应,新浆汁点的豆浆起花很快,孙灿烂先用长竹片将结块的豆腐花划开,以便出水。
将豆花划开以后,孙灿烂这才让赵婶子用个大勺将划开的豆腐脑舀入早就铺好包布的格板内,这格板上的格子按孙灿烂让赵黑牛按照需要的豆腐干的大小专门做成的,就这样一层豆腐脑一层布地加。
每当赵婶子舀一勺豆腐脑到包布上,孙灿烂就用竹片将豆腐脑铺均匀,锅里的豆腐脑完全都到了包布内,一共用了四层包布和格板,也就是说这次要做的是四板子豆腐干。
将包布包好后,孙灿烂让赵黑牛在包布上面压了与格板一般大小的木板,再在木板上面压上了一块干净的石头。
这个过程就是加压成型阶段,大概需要半个时辰。
这锅的豆花处理完毕,另一锅正常的豆腐就不用孙灿烂再在厨房里了,而碗里的豆浆也应该到差不多可以加蜂蜜的温度,在每碗里加入适量的蜂蜜,用个木勺分别搅匀,而此时赵二丫也正好起床,揉着依然睡意朦胧的眼睛进了厨房。
小吃货眼睛还没怎么睁开呢,那秀气的小翘鼻嗅了嗅就感觉出了今日厨房与往日的不同,眼睛顿时变得毫无睡意,小手往灶台的几个大碗一指:“娘,这是今儿的豆浆吧,闻着可是比往日里要香呢。
俺要喝!”
几个人面面相觑,他们自然是知道今日的豆浆与往日的有些什么区别,可还真没闻出有什么特别的不同,这赵二丫可是长了只狗鼻子不成?
“你个小吃货,这也能闻得出来?去去去,先去漱口洗脸!”
赵婶子手上正忙着做豆腐,听赵二丫那么一说,不由佯怒道。
“可是今日的豆浆真的比往日的香啊,山花姐姐,你说俺说得对不?”
...
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