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71 第71章 鸿运酒楼招牌菜（第3页）

”

舒小姐，好久不见了！

“方建山今天来酒楼对帐。

听到掌柜的禀告，赶紧的迎接了出来。

周睿善暗中吩咐过方建山和方县令对于舒家人多多照顾。

以前一直对舒家人不敢小瞧。

现在对于舒家人已经上升到尊敬了。

特别是知道那一千亩的地契以后。

方建山总觉得这家人非池中之物。

前途不可估量、

”

方老板安！

我今天在庄子带了二筐春笋。

正想给你推荐一个好菜呢！”

“那敢情好，开春后正好菜青黄不接呢。

这二天急的头发都白了！”

方建山说的有些夸张。

本来这个小县城并不起眼，但是随着皮蛋、咸鸭蛋和榨油坊的油出产以后，这个小县城已成了方家的重中之重的分点。

”

舒小姐这边请！

“刘掌柜已经吩咐厨房里的人出来了，只留了一个大厨。

紫萦让墨香墨竹把春笋剥好。

让大厨烧水把春笋片穿水，鸡在酒楼有现成处理好的。

“烧锅下油，下姜片，鸡肉和花椒倒进去暴炒大约五分钟。

滴几滴白酒，再把青辣椒红辣椒和春笋放进去炒几分钟。

最后放大蒜和大蒜叶、放点酱油和盐起锅就可以了。

大厨炒好起锅，香味扑鼻。

方建山坐在包间里尝着这个春笋炒鸡。

“果然是美味呀。

居然一点也不苦。

这个绝对可以做为本店的招牌菜之一！”

方建山忍不住多尝了几口。

“不知道小姐这个方子怎么卖？”