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第528章 508 来自喜马拉雅山的黑木耳（第2页）

解决掉桌上这代表“阳”

的木耳之后，李潇的目光放在了另一条“游鱼”

上。

葱香小蜜豆。

日常所说的蜜豆一般指红豆，但是这道菜名用的是蜜豆，实际上在汤勺内盛放着的是颗颗小巧圆润的绿色甜豆。

在暖黄色的灯光照耀下，“游鱼”

之上，是颗颗如泪珠般可人的嫩绿色小豆子，与这其中一段白色的小葱相得益彰，清香宜人。

“这一道也属于清口菜。”

“葱香味很浓郁。”

将低调又奢华的墨黑色汤勺移到自己面前，李潇便闻到了被香油提炼过后的浓郁葱香味。

这道菜的做法说难不难，将甜豆洗净剥除豆荚，取出里面的小豆子，放入一大汤匙葱油中火起锅，拌炒甜豆时加入适量的清水和盐，炒至锅中水干便可以盛盘了。

当然，盛盘前滴入些许葱油和香油，葱油的味道能更加明显。

这厨师的功力，就看在这出锅前所谓的“水干”

到什么程度了。

水多了，那么葱香味会被稀释，甜豆吃起来便会少了些味道。

水少了，那拌炒甜豆便会变成干煸甜豆，这样出锅的甜豆看起来便是干巴巴毫无色泽甚至油光过重，失去了美感。

不过这家餐厅既然声名远扬，显然没有犯这样的错误。

随着葱香四溢的甜豆被送入口中，一声喟叹也从李潇喉咙中逸出。

“入口的时候先是能尝到甜豆被炒后表皮微微的脆意，之后葱香味就溢满口腔……细细咀嚼，饱满的甜豆在嘴里爆裂开来，嘶……”

如同被烫到一般轻轻地吸了一口凉气，边吃边点评，到后面李潇几乎是越吃越快，将甜豆一粒接一粒地送入自己口中。

“作为一道小炒来说，甜豆的葱香被醇香的芝麻油所提炼，味道更加浓郁。”

“作为一道清口菜来说，入口之后的甜豆不但鲜香爽口，咽下去之后又是回味无穷，实在是妙！”

“这道菜，我愿意给他95分的高分！”

随着李潇的话音落下，桌上的“两条游鱼”

上盛放的菜品已经被他扫荡一空。

直播间：

“这个豆子看起来就一副很好吃的样子啊！”

“救命，幸好主播控制住了自己，没有在小姐姐的注视下做出舔勺子这样不雅的举动。”

“主播能控制住自己，我却不能控制我自己了！”

“要不是我这干瘪的钱包控制了我，我也会控制不住我自己的！”

“听到楼上的话，我又能控制我自己了。”

“我只想知道主播什么时候找个临时代吃员，我可以无偿应聘！”

“主播看看我！

我也无偿应聘代吃员！

还自费路费住宿费！

甚至还能倒贴！”

（本章完）