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直至炒出香味就捞出来晾凉。
接下来就是均匀地给五花肉抹上盐和花椒,腌制个三四天。
然后将它们挂在通风良好的地方,让风吹干。
在等待汤煮好的时间里,程曦顺便煮了个面条吃。
当然不是素面条啦,她往里面放了把豌豆苗再加一块猪头肉,吃得可香了。
天冷了,午睡也少一点,她又打扫了一下厨房和客厅。
她清扫炉灶、擦拭饭桌、整理橱柜和客厅的角角落落、瓶瓶罐罐,拖地板,把厨房和客厅收拾得整洁干净。
说好的不想干活的,只想躺着的,不知不觉的又做了那么多。
全当提前大扫除了,一天搞一点,比较舒适。
几个小时后,排骨汤炖得香气扑鼻,肉都软烂脱骨。
程曦满意地看着自己的劳动成果,想到着晚上可以吃到美味的土豆、胡萝卜排骨汤,心情格外愉悦。
接下来的这几天程曦是连院门都不出的,关起小院门过着自己的小日子。
现在是家里维持日常生活用品都有了。
凌春娟这几天也都在积极反应,群众人民们的诉求。
争取、争取,有个皆大欢喜的结果。
不过部队里的后勤部负责人说还得再看看,过几天才能给出结果。
这日晚上,凌春娟家三人围坐在餐桌前吃晚饭。
“妈,咱那个五花肉什么时候能做啊?”
傅鹏吃着油渣炒的土豆片,无比怀念初一晚上吃的猪脚焖黄豆。
“急什么啊!
这五花肉才腌了几天啊。
这才刚刚腊上的。”
凌春娟夹了一块土豆放到碗里。
“可是我想吃啊。”
傅鹏哀嚎着,又夹了一块油渣放进嘴里。
“行了行了,少不了你吃的。
除夕的时候,才可以炒。”
凌春娟笑着说。
“为什么啊?妈妈?腊八,小年的不可以做吗?”
傅莹疑惑地问。
“是啊,为什么?”
傅鹏也跟着问道。
“为什么?你们不知道吗?这肉多金贵啊?万一这中旬不能上街的,过年怎么有猪肉吃?”
凌春娟激动地说。
“没事,我们可以吃鸡肉和鸭肉。”
傅鹏嘀咕着,反正家里也有不少鸡和鸭。
“是啊,妈妈。
我也可以吃鸡肉和鸭肉,妈。”
傅莹微笑着点点头,举手跟着附和道。
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