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第260章（第1页）

眼下都冬月了，一眨眼的大堂哥也来家里一个月了，林久久准备喊人回去了。

要做走油肉需要上好的新鲜三线肉，林久久的肚子大了，家里人不让他跑远，他便把买肉的任务交给了万长青，顺便的还让人买些酒曲回家，家里的酒曲用完了，得要备上一些了。

做走油肉最重要的一步就是处理猪皮，用加了蜂蜜的油炸出来的猪皮不会粘锅，也就不会变的焦黑，整块肉的皮会呈现一种金黄色，只看颜色就能让人食欲大开。

“看见没有，筷子插上去，肉在油里炸的差不多了，就挪到锅边去，等到整块皮都变色了还起了褶子了就能捞起来了。”

林久久还没做过走油肉，这会儿正站在灶头旁边学，外婆正在教他。

万小云这会儿在灶下烧火，外婆顺便的说了火候，“这火候也要掌握好，大火把油烧开之后就要退几根柴禾出来，否则这肉会有苦味。”

外婆话落，两人一起点头，应过之后林久久继续问道：“外婆，家里没蜂蜜的话砂糖也行的对吧。”

“砂糖也行，但砂糖成色没有蜂蜜好，味道也差点儿，最好啊还是用蜂蜜。”

“嗯。”

可是蜂蜜难得啊。

“那剩下的蜂蜜我得留着，不然过年就没了。”

林久久提到过年的事，外婆一下子就笑了，原因无他，实在是年后家里太多喜事了。

林久久的孩子会生在过年前后，他们迁居新房应该在明年正月，除却这些家里还有件大喜事，万永全成亲的日子定下了，就是明年三月初八，这也没有几个月了。

万永全是家里的长孙，他的亲事一定下，家里人都放下了心里大事，为此万长青还酸溜溜埋怨了几句，说是外婆他们只重视大孙子，咋不关心他这个小儿子。

但他的话没招来外公他们的歉意，反而被外公追的满屋子跑，被外公狠狠教训了一顿。

“老三啊真是混小子，自己嫌东嫌西搞得婚事不成，到头来还敢胡说八道，说咱们偏心永全，我真想给那死小子嘴缝了整日就知道胡说八道。”

“外婆，我小舅舅的婚事你们不用操心。”

林久久话到这里就不继续了，他这些日子也算是看明白了，特别是经过万冬阳和柳哥儿的事儿之后他更加确定了，他觉得那杜哥儿八成是对他小舅舅有意思，否则怎么会这么照顾小霞啊。

而且，还不止是小霞呢，还有小云他也特别照顾，他知道小霞想找个绣工好的师傅，还让人去他家里跟着他家的绣娘学，他若不是看上了小舅舅，哪里会这么照顾万家人啊。

林久久没说的话，外婆也明白，只是事情没明朗他们也不好说破啊，这事关一个小哥儿的名声自然要慎重，他们又不是那不要脸的周家人，竟想用败坏名声这一招来娶人过门。

万长青的事儿说罢，外婆开始忙活锅里的肉了，这走油肉做起来复杂得很，炸了之后还得上蒸笼蒸，而且还不是一气呵成蒸出来，还得蒸两次，如此做出来的走油肉才能肥而不腻，便是肥肉便也会变得像豆花一抿就碎。

今日不止有走油肉吃，还有炖豆腐煎豆腐吃，昨日做了一大锅的豆腐，能吃好几日呢。

从家里日日有人帮忙开始，林久久就把一日两顿饭改成了三顿，虽说中间那顿都是小食就是垫垫肚子，但有了中间那顿饭，晚饭就能推后到戌时，如此大家就能放心吃晚饭了，因为饭后不会再干活儿了。

今日，村里围河捞鱼，万长青和万永全都去了，他两分了半桶鱼回来，林久久煮了一大锅的酸菜鱼，还加了豆腐进去，豆腐炖的时间长了很入味，这菜上桌之后大家筷子就不停夹。

但这道菜好吃归好吃，却是平日里也能吃到的菜，不算多稀奇，等到耗费了外婆大半天功夫的走油肉一上桌子，大家眼睛都落在了上面，这菜可是在宴席上而且还是主家大方的宴席上，才能吃到的菜啊。

“哈哈，云大哥，在你家帮忙比去地主家里那工钱还划算啊。”

罗忘一看见桌上的走油肉整个人精神都来了，已经暗下来的天色都挡不住他两眼的亮光。

罗忘年纪小，今年才十六呢，云深也不让他干重活儿，但吃饭的时候却没有厚此薄彼，一见他喜欢立马又给他夹了一个到碗里，让人多吃点儿。

饭后，外公他们没有立马回去，现在天气冷了，大多人家都会烤会儿火再睡，饭后大家都在院子里烤火。

趁着大家都在，林久久便说了他大堂哥明日会回去的话，“我哥来家里也一个月了，得回去帮忙挖红薯了。”

大堂哥自己早就忙晕了，只知道来了不少时间了，也不知道到底什么时候回去，这会儿听林久久提起时间才想起来，早过了他娘交代的时间，是该回去了。