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买了菜,回到家里,黄小欧准备做一顿丰盛的晚餐,讨好父母第一步嘛。
不过介于黄小欧自身厨艺水平限制,他只好另辟蹊径。
市面上现在有很多快手菜,就是人家大厨都给你把各种东西配置好了,只需要你弄熟就行。
除了快手菜以外,还有各种调料,比如红烧肉调料、辣子鸡调料、干锅调料等等,都是把味道调好了,放入食材一起烹饪就行。
拿红烧肉调料来说,一般做红烧肉,都会有炒糖色这个步骤,厨艺水平不高的人,炒出来的糖色要不就是太苦,要不就是颜色太浅。
用现成的调料就不一样,直接切肉下锅混着调料一锅煮到收汁就行,味道颜色都是不差的。
黄小欧就是属于厨艺不好的那种,这种调料就成了他的选择。
有了这种调料,厨艺小白也能秒变大厨……才怪,赶不上大厨水平,不过也能提升味道。
一道红烧肉,这是今晚的大菜之一,另外一道大菜,黄小欧本来想弄水煮鱼的,可是他怕掌握不好,于是选择了最简单的清蒸鱼。
厨艺不行,可以用食材弥补嘛。
你看大名鼎鼎的清蒸东星斑,烹饪方法简单,贵就贵在东星斑。
东星斑黄小欧是不敢去买的,也不是买不起,而是买一条几百块的鱼,他爸妈会把他打死。
价格不贵的鱼中,像鲈鱼、桂鱼、多宝鱼这些都比较适合清蒸。
黄小欧选择的是多宝鱼,这家伙丑是丑了点儿,不过味道挺好,最重要的是没细刺。
其余的黄小欧打算炒一个青菜,再打个蛋花汤就好了。
回到家中,黄小欧开始忙碌起来。
看着刚出锅红彤彤的红烧肉,黄小欧第一次觉得自己居然也能做出这么好看的菜。
感谢科技!
不多时,黄爸黄妈回到家中。
看到桌子上三菜一汤,黄妈奇道:“今天什么日子?吃这么好?”
黄小欧笑嘻嘻道:“妈,您辛苦了,快坐,我茶都给您泡好了。”
“你光给你妈泡茶,没给我泡?”
黄爸在一旁酸溜溜道。
“爸,酒已经给你准备好了。”
黄小欧说到。
“无事不登三宝殿,说吧,今天这么殷勤,有什么事?”
黄妈一眼就看穿了黄小欧的心思。
“咳,妈,我这不是看你们辛苦了,想孝顺一下你们嘛。”
黄小欧讪讪笑道。
黄妈一脸不相信的神色,说到:“不说好吧,现在我心情好你不说,待会儿我心情可能就没这么好了。”
“妈,那个我就想和你们商量一件事。”
黄小欧说到。
黄妈看了眼黄爸道:“我就说吧,咱儿子突然这么殷勤,肯定有事。”
“小欧,有什么事?是不是需要钱了?”
黄爸问到。
黄小欧摇头道:“不是钱的问题,我想出去旅游。”
“旅游?和谁?几个人?”
黄妈一来就是三连问。
黄小欧心情有些忐忑的说到:“就我一个人。”
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