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崇文门饭店的二层,马克西姆餐厅。
这是改开后京城首家高端法式餐厅,以其正宗法餐和独特装潢闻名,甚至登上《新闻联播》报导。
餐厅以18世纪欧洲宫廷风格为特色,配备鎏金藤纹装饰丶彩绘玻璃窗及仿罗浮宫壁画,设有正餐厅丶咖啡厅及沙龙区,可承办200人正餐或300人宴会。
马上就要开餐,餐厅经理刘志明先去了一趟后厨,询问菜品的准备情况,检查餐厅的餐具摆放是否符合标准,之后检查卫生间的卫生是否达标。
在他看来,一家餐厅如果连厕所的卫生都搞不好,这家餐厅的综合服务品质不会太好。
「刘经理,外面有个蔬菜合作社的李社长找您。
」服务员小杨找了过来。
刘志明走出卫生间,疑惑道:「我不认识什麽李社长,找我做什麽?」
「他说能提供新鲜的西兰花和生菜,问咱们餐厅是否需要。
」
刘志明愣了一下:「你确定不是骗子?」
服务员小杨可不想担这个责任:「刘经理,那位李社长就在餐厅等您。
」
刘志明没再说话,直接越过她走向餐厅,他见到一个穿着灰色呢子大衣的男人坐在靠窗位置,略显粗糙的手指正翻动着烫金菜单。
「您好,是李社长吧?」
李哲站起身:「您是刘经理?」
「是我,听说贵蔬菜社能提供新鲜的生菜和西兰花?」刘志明和李哲握了握手。
李哲打开友谊商店的购物袋,露出了翠绿的生菜和西兰花。
刘志明拿起一颗西兰花,上面还凝着水珠。
又撕下一片生菜叶子,能感觉到那种脆生生的质感,「这些菜都是新摘的?」
「今天早上从暖棚里摘的。
」
「你只带了这两个样品吗?」刘志明从业多年,这时候已经很难在市场上买到西兰花和生菜,即便在暖棚里种植,难度和成本也很高,质量也未必能保证。
他既担心对方是骗子,又怀疑李哲拿了两颗最好的样品给他看。
「其他的货在外面,没有带进来。
」
「您带我去看看。
」刘志明站起身。
李哲拎起袋子,两人一起走下楼梯,在门口见到扶着自行车的李卫东,「哥,这位是餐厅的刘经理,想看看咱们家的菜。
」
李卫东直接掀开菜筐上的棉被,露出了里面的生菜和西兰花,每一颗都是新鲜翠绿。
刘志明拿起生菜和西兰花翻看。
他以前也跟供菜的人打过交道,知道这些人习惯把好的菜放在上面,但检查完后发现所有菜的品质几乎相同,心中的担忧也彻底打消了。
他拍了拍手,心中多了一丝热切:「李社长,除了这两种菜,您还有其他的菜麽?」
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