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第56章 方子（第2页）

“记得，厨子只管做饭，不问来客。”

“记得就好，把这句话给老子刻心里。”

一晃已是七月底了，三伏天的日头毒得能晒化柏油路，徐记酒馆的蓝布幌子却招来了成群的食客。

小酒馆的海鲜粥和包子在附近打出了名气，每日里来购买的客人络绎不绝。

店里忙起来后，何雨柱早上只要有空就会来帮忙，在徐慧真的强烈要求下，还带上了他妹妹何雨水。

何雨柱蹬着李天佑借给他的三轮车冲进后院，车斗里还放着两个空笼屉，一进院就朝前头嚷嚷着，“慧真姐，昨儿前街定的包子送过去了，今儿第三锅海鲜粥也卖空了。”

“傻柱子！”

徐慧真从柜台探出头，棉布汗衫上沾着面粉，“先把你天佑哥拿过来的海蛎子泡上，剩下的你就甭管了，你还得去丰泽园跟师傅学厨呢，别迟到了。”

她算盘珠子拨得噼啪响，法币兑银元破两百万的当口，小酒馆硬是靠现大洋结算撑住了场面。

灶间蒸汽弥漫，何雨水踮脚往粥里撒香芹末。

四岁的丫头片子像模像样的围着大人围裙，辫梢扫过滚烫的锅沿：“淮如姐，别忘了一会儿开锅了再加半斤瑶柱。”

“我记着呢，你个小丫头就别在这添乱了，出去跟小丫玩去吧。”

秦淮如抹了把汗，刀背拍蒜的动静震得案板直跳。

“当心烫着，”

徐慧真掀帘子进来，手里端着摞青花碗，“小丫，带你雨水姐去前厅数铜板。”

转头冲何雨柱瞪眼：“还在这愣着干什么，还不快走，雨水在这待着就行。”

突然瞥见墙角竹筐里蜷着个小身影，小丫正和何雨水分糖山楂，两个丫头片子就着腌菜缸当桌子，碎花裙摆沾满了海盐粒。

等暮色染红胡同砖墙时，何大清拎着一坛绍兴黄晃进后厨。

何雨柱正给妹妹编麻花辫，案板上码着片得透亮的灯影牛肉。

“谭家菜第八代传人就干这个？”

老头儿酒坛子往桌上一墩，“今儿开始跟我学芙蓉干贝。”

小丫突然从腌菜缸后钻出来，举着何雨柱雕的萝卜花：“何叔快看，柱子哥给我刻的牡丹。”

“败家玩意儿，”

何大清抄起萝卜就要摔，突然又眯起老花眼：“哟，这花瓣刻得倒有三分谭家刀工的影子......行了，别愣着了，跟我进来做菜。”

旁边小丫听到这话，跳起来鼓着掌，“太好了，今天又可以吃好吃的了！”

前厅酒馆突然炸开喝彩声，想来是又有客人借着酒意表演了一段儿。

徐慧真绕进后院，蓝布围裙上还别着一支新买的钢笔，她突然揪住正要回房休息的李天佑，凑到他耳边兴奋的低声说，“今儿流水破了五十现洋！”