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第21章 高血糖人群的健康食谱推荐（第3页）

冻伤不仅会引起疼痛和不适，还可能导致皮肤感染，加重糖尿病患者的病情。

通过以上护肤措施，可以帮助糖尿病患者抵御干燥和感染，保护皮肤健康，提高生活质量。

5.情绪：守护心灵的“阳光房”

·核心原则：积极调节，避免情绪波动影响血糖。

·具体做法：

·多晒太阳：在天气晴好时，于上午10点至下午3点间晒太阳15-20分钟。

·培养爱好：听音乐、阅读、养花、与朋友聊天，转移注意力，保持心情愉悦。

·正念练习：每天花5-10分钟进行深呼吸或冥想，有助于减轻压力。

6.用药：不变的坚守

·核心原则：严格遵医嘱，绝不擅自调整。

·具体做法：

·定时定量：严格遵守服药或注射胰岛素的时间与剂量。

·正确存储：胰岛素切勿冷冻，避免放在暖气旁或阳光直射处。

·及时沟通：如血糖持续控制不佳，及时与医生沟通调整方案，切勿自行加药。

第三章餐桌上的“稳糖智慧”

，吃出温暖与健康

冬季饮食，关键在于“平衡”

与“技巧”

——既要保证身体所需的热量和营养，又要确保血糖平稳。

以下食谱兼顾了美味、暖身与稳糖需求。

核心饮食原则：

·主食定量，粗细搭配：用糙米、燕麦、藜麦等替代部分精白米面。

·多吃蔬菜，品种多样：每日保证500克以上蔬菜，深色蔬菜占一半。

·蛋白质充足，优选白肉：选择鱼、虾、去皮禽肉和豆制品。

·烹饪清淡，远离油糖：多采用蒸、煮、炖、快炒、凉拌的方式。

·定时定量，少食多餐：在两餐之间安排健康加餐，防止低血糖和下一餐暴食。

冬日暖身稳糖食谱推荐：

一、主食与加餐：提供持久能量

1.燕麦麸皮杂粮饭——扎实的“能量基石”

·稳糖智慧：燕麦麸皮富含β-葡聚糖，是一种可溶性膳食纤维，能在肠道内形成黏稠的溶液，延缓葡萄糖的吸收。

杂豆提供优质植物蛋白和抗性淀粉。

·食材：大米100克，燕麦麸皮30克，杂豆（如黑豆、红芸豆）30克。

·做法：

1.杂豆提前浸泡4小时以上。

2.将大米、燕麦麸皮和泡好的杂豆混合，加入比平时煮饭稍多一点的水。

3.按常规方法煮成饭即可。

·功效：显着提升饱腹感，平稳餐后血糖。