书阅网

手机浏览器扫描二维码访问

第61章 不想见的熟人中（第1页）

年轻女人根本不搭腔，一副公事公办的架势，让这个股东脸上有些挂不住。

防疫部门可不会管你什么来头，只要是有影响大众餐饮安全隐患的东西，查出来一律重罚。

一群人很快来到厨房，一般情况下，后厨都是一个饭店的重中之重，检查部门会特别关注这些地方。

总厨张生财这时也跟着检查团，为他们讲解各地方功能以及原材料存储和采购情况。

最后，一群人乌泱泱挤进几个库房，这里才是他们关注的重点。

原材料的生产日期、产地、是不是合格，又是否在保质期等等，都是一个饭店容易栽跟头的事项，毕竟一个后厨里，涉及的调料食材几百种，稍不留意就会出现纰漏。

“这是什么？”

被称作苏副科长的女人指着一个白色塑料桶问道，并且随手解开了塑料桶的盖子，里边是一些颗粒状的地瓜粉。

“哦……这是当地的地瓜粉，勾芡用的，地瓜粉本来就是这种块状，不是受潮或者变质。”

张生财赶紧解释。

苏科长没有接话，对身后的同行人员说道：“这些东西都记下来，没有标签和生产厂家、产地的，一个也不要遗漏。”

几个股东看向张生财，他本人也有点头皮发麻。

这一架子上的红薯粉条、干蘑菇、木耳、黄花、大枣……莲子啥的，都是来自农家自产自销的玩意，自然不会有生产日期和厂家产地之类的标签。

懂行的人都清楚，放在当时，饭店后厨采购这些来自农户的东西，大概都是没有标签的，农家自产自销的东西，上哪里弄这玩意去。

但是这新来的站长，分明就是按照条例在照本宣科，这一趟下来，能过关的饭店可以说寥寥无几。

几个股东这时的脸色都跟吃了红头苍蝇一样膈应，看向张生财的目光也有些不善起来。

“苏站长，发生的问题我们立马改正，也愿意接受相关处罚，饭店在九楼给大家安排了便饭，你们忙碌了一天，也是真的辛苦了。”

一个股东尬笑着说道，这是每次检查的流程，有问题解决问题，该吃饭时就吃饭。

结果苏科长听到吃饭，眉头直接皱成了‘川’字，她刚调到地方上工作，对于这种吃吃喝喝的行为非常反感。

就在她要开口的时候，一个同行的工作人员靠近她，附在耳边说了几句什么，然后她沉思了片刻，这才颇有些勉强的点头，算是答应了吃饭的请求。

夏秋阳坐在酱菜房里雕刻瓜盅，对外边的情况毫无所知，每个饭店的凉菜房，基本都是免检的，因为做凉菜有一套专门的流程，这个在饭店开业办证的时候有要求，不达标的话连许可证也办不下来。

就在他弄好龙凤呈祥的瓜雕之后，薛应发快步走了进来，告诉他前边要起菜了，让把雕刻好的盘饰送过去。

九楼的招待厅里，防疫和工商部门二十几号人坐了两桌，带队的苏科长和工商部门的胡正扬（胡小满之父）坐在主位。

东风饭店的几个股东作陪，开席的时候，牛总（牛守业）也赶了过来，可能是张生财告诉他的，后厨里查出一大堆问题，他这个老板大概率是要过问一下的。

“牛总，你们饭店可是西市有数的大饭店，怎么也能犯这种低级错误，老百姓的饮食健康，一点都马虎不得……鉴于你们的失职和错误，根据有关条例，将对你们饭店做出停业一周，严厉整顿的处罚……”

苏科长落座后，先是对东风饭店的一众负责人做了个严厉批评和大概的处罚条例。