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第151章（第3页）

当啷"

坠地，明矾粉在青砖上洇出算筹形状。

霍去病拾杖掂量："

比算学烤炉重八两五钱，难怪您总说老面赛新酵。

"

他将面杖递给刘妧时，指尖替她拂去鬓边落的面粉，"

你看这面杖刻的福字，右点被明矾腐蚀得像算学的小数点，倒像给《面食算图》做了活注脚。

"

申时刘妧命人支起两炉烤饼，卖酸梅汤的老汉敲着陶瓮吆喝："

喝一碗去面燥！

算学队加了甘草的汤，比王大郎的防馊药灵验十倍！

"

年轻饼师们哄笑起来，王大郎却将验饼铲砸在地上："

算学这是要让饼师蹲在炉前数面筋！

"

他靴底的明矾粉簌簌掉落，"

当年我给玄宗皇帝做贡饼，单凭炉温就能辨出九种面性！

"

霍去病解下汗巾时，巾角算学云纹扫过她眉梢："

方才验饼时溅了面浆，可脏了？"

他压低声音，"

王大郎弟子往烤炉塞明矾块，被追风堵在饼铛下刮炉灰，那小子怀里还揣着偷配的明矾秘方，被烧成了灰做草木灰发面了。

"

突然"

滋"

的一声，王大郎的饼铛里渗出黑黄色油脂，算学烤炉的温度光屏显出超过安全值。

霍去病立刻脱下外袍铺在油渍上："

踩着这个走。

"

袍角北斗纹与她玉佩拼成星图，"

这锦缎是从匈奴右贤王帐里缴的，本想给你做箭囊面，倒先成了防污垫。

"

暮色漫上西市时，算学队将竹简挂在棚下：王大郎的胡饼十七炉明矾超标，算学改良的全部合格。

王大郎躲在饼炉后，摸出枚刻着"

无矾发酵"

的算筹——那是他孙子的玩具，此刻被刻满发酵时间符号。