书阅网

手机浏览器扫描二维码访问

第7章 雪梨百合银耳食疗养生（第2页）

长期食用银耳，你会发现不仅咳嗽减少了，连皮肤都变得水润光泽。

这大概就是“肺主皮毛”

最直观的体现——肺得到滋养，皮肤这朵“花朵”

自然开得娇艳。

二、相辅相成：1+1+1＞3的润燥智慧

单独使用雪梨、百合或银耳，已经各具功效。

但当它们组合在一起时，产生的协同效应远胜于单打独斗。

雪梨的即时滋润，如同先锋部队，快速缓解表面的干燥；百合的深层清理，如同特种部队，深入肺络化解顽固的燥结；银耳的持续滋养，如同后勤保障，为身体建立起长效的保湿机制。

这三者搭配，刚好形成了一个完美的润燥闭环：快速缓解→深层清理→长效保湿。

比起单一用药，这样的组合更加温和全面，适合作为长期的养生之选。

三、食养良方：把秋天炖成一碗温柔

经过这些年的实践，我摸索出了几种既有效又美味的搭配方式，分享给大家。

1.经典润燥汤：雪梨百合炖银耳

这是我的秋季保留节目，每周必炖。

食材：

雪梨1个、鲜百合50克（或干百合20克）、银耳半朵（约10克干银耳）、枸杞1小把、冰糖适量

做法：

1.银耳提前2小时用冷水泡发，去掉黄色的根部，撕成小朵。

记住，撕得越小，出胶越多。

2.雪梨用盐搓洗表皮，连皮切成小块（梨皮润肺效果更好）。

3.将银耳、雪梨块放入砂锅，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。

4.待银耳软糯出胶，加入百合和冰糖，继续炖20分钟。

小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！

5.关火前5分钟撒入枸杞。

小贴士：

·泡发银耳一定要用冷水，热水会破坏胶质。

·炖煮过程不要频繁开盖，让银耳的胶质充分释放。

·百合不宜久煮，否则会失去清香口感。

这碗汤炖好时，银耳晶莹剔透，雪梨温润如玉，百合如花瓣点缀其间。

喝一口，清甜滑润的感觉从喉咙一直滋润到肺里，那种被温柔包裹的感觉，是任何饮料都无法替代的。

2.安神润肺粥：百合银耳雪梨粥

适合作为早餐，给新的一天一个滋润的开始。

食材：

大米半杯、银耳14朵、雪梨半个、鲜百合30克

做法：

1.银耳泡发后撕碎，与大米一同放入锅中。

2.加入适量水，按常规方法煮粥。

3.粥快熟时加入雪梨块和百合，再煮10分钟即可。

这款粥特别适合在感觉心神不宁、睡眠不安的秋夜食用。