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第23章 冬天的养生远不止是补那么简单（第4页）

·解读：南瓜性温，富含果胶，能保护胃黏膜；小米安神养胃。

这碗金黄色的粥，像冬日的阳光，能给最怕生冷的脾胃最妥帖的呵护。

四、冬日饮食的“红绿灯”

根据我的经验，冬季吃对固然重要，但懂得“不吃什么”

同样关键。

“红灯”

食物（尽量少吃）：

·生冷寒凉：包括冰淇淋、冷饮、以及从冰箱拿出直接食用的水果酸奶。

它们会消耗大量阳气来暖热，是冬季养生的大忌。

·黏腻难化：如过于油腻的年糕、汤圆等，冬季脾胃功能较弱，这些食物会加重其负担，容易导致积食。

“黄灯”

食物（适度食用）：

·辛辣燥热：如大量辣椒、花椒、烧烤。

它们虽能带来一时暖意，但会耗伤津液，导致口干舌燥、皮肤干痒，如同“火上浇油”

。

“绿灯”

食物（放心食用）：

·温性食物：如上文提到的肉桂、核桃、羊肉、鸡肉、栗子、南瓜等。

·滋润食物：如银耳、百合、芝麻、豆浆，它们能有效对抗冬季的干燥。

尾声：用饮食，筑起御寒的堡垒

又是一个冬天。

前几天，我给张爷爷送去一小瓶肉桂粉，并告诉他简单的用法。

昨天在楼下遇见，他正和老伙计们晒太阳，看见我就笑着说：“你那法子管用！

今年这腿，感觉有劲儿多了。”

那一刻，我心里涌起的暖意，胜过任何补品。

冬天的养生，从来不是一场昂贵的竞赛。

它就在我们每日的餐桌上，在一把核桃、一撮肉桂、一碗热粥里。

真正的健康，是让身体在严寒中依旧行动自如，是让家里的老人能稳稳地走在雪地上，是让每个普通人都能用最朴素的方式，呵护好自己和所爱之人。

这个冬天，愿你能从厨房开始，用温暖的食物，为自己和家人，筑起一道最坚固的御寒堡垒。