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第31章 冬季养生黄精加枸杞（第1页）

直到五年前的那个冬天，我才真切地体会到了什么叫“干涸”

。

那时我刚结束一个长达半年的项目，整个人像被榨干了一样。

最让我困扰的是，尽管每晚睡够八小时，早晨醒来却依然口干舌燥，喉咙像着了火，眼睛里布满血丝。

梳头时，头发大把大把地掉；照镜子，皮肤干得起屑，细纹不知何时爬上了眼角。

一位精于养生的长辈来看我，他什么药也没开，只是从随身的布袋里取出两样东西：几片黑得发亮的黄精，和一捧红艳欲滴的枸杞。

“每天用它们泡水喝，”

他微笑着说，“你的身体，现在需要的不是大补，而是慢养，是滋润。”

我将信将疑地开始了。

没想到，就是这看似简单的搭配，在一个冬天的时间里，让我重新感受到了什么是“久旱逢甘霖”

。

一、初识“黑白配”

：不起眼的养生至宝

在深入了解之前，我和很多人一样，对它们的认知非常有限。

黄精：被低估的“地精”

第一次见到九蒸九晒的制黄精，其乌黑油润的外表实在谈不上美观。

但放入口中细嚼，那股甘甜厚实的滋味，竟能久久地滋润着喉咙，完全没有普通药材的苦涩。

后来我才知道，古人尊称黄精为“仙人余粮”

。

《本草纲目》说它“补诸虚，填精髓”

，可谓平补的圣品。

它性平，味甘，质地滋润，核心能力在于“补气养阴，健脾，润肺，益肾”

。

它不像人参那样气势汹汹，而是像一位温和的“后勤部长”

，默默地为我们消耗过度的身体“蓄能充电”

，尤其擅长补充被透支的“阴液”

——那些滋润我们身体各个角落的宝贵津液。

枸杞：被熟知的“明眸子”

枸杞我们太熟悉了，但它的好处远不止“明目”

。

它性平，味甘，归肝、肾经。

它的核心作用是“滋补肝肾，益精明目”

。