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第18章 吃什么能给身体排毒（第4页）

·为何有效：它们含有的“硫代葡萄糖苷”

等物质，能在体内转化为萝卜硫素，显着增强肝脏的解毒能力。

·养生吃法：短时间蒸或快炒，能更好地保留其活性成分。

推荐「凉拌西兰花」：将焯水后的西兰花用少量盐、醋和橄榄油凉拌，简单又健康。

·2.大蒜、洋葱：天然的“抗生素”

·推荐食物：大蒜、洋葱、大葱。

·为何有效：它们富含的大蒜素和硫化物，不仅能杀菌消炎，还能帮助激活肝脏中的解毒酶。

·养生吃法：大蒜切片或捣碎后，静置10-15分钟，让其与空气接触，才能更好地生成大蒜素。

生吃或短时间烹饪效果更佳。

·3.柠檬、温水：清晨的“净化仪式”

·推荐食物：新鲜柠檬。

·为何有效：虽然柠檬水不能直接“改变体质酸碱度”

，但早上喝一杯温柠檬水，可以刺激肠胃蠕动、补充水分、促进排尿，并富含维生素c，间接支持了肾脏和肠道的排毒功能。

·养生吃法：一杯温水（不超过50c）中加入1-2片新鲜柠檬即可，无需加糖。

三、一个“排毒”

养生日的饮食示例

光知道吃什么还不够，关键是如何组合。

让我们来看一看，如何将上述食物巧妙地安排进一日三餐。

·早餐（7:00-8:00）：一碗「苹果肉桂燕麦粥」，搭配一个水煮蛋。

为身体提供充足的膳食纤维和蛋白质，开启充满活力的一天。

·加餐（10:30）：一小把蓝莓或几颗草莓。

抗氧化，缓解上午的疲劳。

·午餐（12:00-13:00）：一碗糙米饭，一份「蒜蓉西兰花」，一份「木耳炒山药」。

营养均衡，富含纤维，助力肠道蠕动。

·加餐（15:30）：一杯淡绿茶。

提神醒脑，抗氧排毒。

·晚餐（18:00-19:00）：一份「番茄菌菇汤」，搭配一小份全麦面包。

清淡易消化，减轻夜晚的身体负担。

四、避开“排毒”

的坑：比“吃”

更重要的事

在您开始调整饮食的同时，请务必记住，下面这几件事，比单纯吃任何“排毒”

食物都重要：

喝水，堪称最便宜的“排毒药”

。

这是因为，充足的水分摄入对于人体健康至关重要。