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辛月没让人送客，他俩都自己老老实实的快步离开，瞧着他们前倨后恭的作态，辛月和辛祝叹道：“往后少不了和这起子小人打交道，还好如今还有简王能帮着挡一挡这些邪祟，只盼着爹爹早日高中，将来有了朝廷背书，许是就不再有这些麻烦了。”

辛祝也觉得先前签字同意把股份给朝廷时的肉疼全都消散无踪了，如今他们还只是在潍县，就被两家世家盯上了试图啃下一口，若是生意做大了被府城那些真正的豪族盯上，怕是连口汤都不剩了。

有那黑心的大豪族，吃人都不带吐骨头的，连皮带骨给人拆吃入腹，每逢灾年，总有可怜人连房带地都被他们几乎白捡了去，甚至连人都要被弄走消了户籍，祖祖辈辈的给他们做奴隶。

打发走了江、韩两家的人，辛月亲自送族长出门，之后才回到后院。

见辛月回来，辛盛便问她情况如何，听辛月转述了江、韩两家管事的作态后，辛盛皱起眉说：“听近卫军的两位金大人说，先前城隍庙那次半路冲上来的歹人便是江、韩两家的人，这两家家风不好，不似杨家和褚家行事光明磊落的，现在虽有简王玉牌在手一时吓退了他们，可谁知道他们是不是真的就死了心，也还是要小心防备他们使坏。”

辛月点头说：“知道，叔爷说了回去会安排族里的青壮轮流巡视，尤其是蚕所，绝对不会让外人混进去的。”

辛盛笑了起来说：“那就好，妹妹心细，行事周全，不用我多提醒。”

辛月双手叉腰一脸骄傲的说：“毕竟我可是辛案首的妹妹，自不会给案首哥哥丢脸。”

辛盛被辛月打趣习惯了，如今脸都不红了，习以为常的和辛月互相打趣道：“这么厉害，那明年花灯节的灯谜大会，我妹妹定能拨得头筹，赢下花灯节上最贵的那盏花灯吧！”

辛盛如今在教妹妹们解灯谜，说是今年的花灯是他给她们赢回来的，明年的花灯节就要靠她们自己了。

辛月闻言讪笑一声，转移话题的说：“我去灶房帮姑母做菜，等姜家哥哥他们来了，哥哥再去叫我。”

如今家里富裕了，买了个大宅子连灶房都比原先大了四五倍，估计是住这么大的宅子家里少不了要请仆人的，灶房里有三个灶台，每个灶台都有前后两个灶眼。

胡大娘还是在辛家帮佣，但是如今家里这么多人吃饭，光靠辛姑母一人得累坏了她，于是请新的帮佣时特意寻了两个擅长做饭的大娘，一个帮着辛姑母做自家人的饭菜，一个专门给家里的帮佣们做饭，胡大娘还是做些浆洗、打扫之类的体力活。

辛家并没有买签活契、死契的下人，不论是灶房的帮佣大娘，还是门房那位善驾车的大叔，都只是雇佣关系。

辛月到灶房的时候，灶房里已经满是浓郁的香气了，辛姑母知道今日家里要待客辛盛的同窗好友，准备得很是丰盛，除了她自己本来的拿手菜，辛月教她的炸鸡和红烧肉也都做上了。

见辛月进来，辛姑母笑着问：“月娘难不成又有什么新方子要来试一试？”

辛月本来没想法的，只是辛姑母这么一问，她瞧见两条肥美的河鱼，还有摆出来做红烧肉用的干辣椒和花椒香料，突然就想起好久没吃的水煮鱼片了。

贺州多水，自然渔业发达，潍县县城里便有一条河，那河流与长河村后那条河是一个支流，河里鱼虾甚多，便是冬日结了冰，都有渔夫会砸开冰洞钓鱼上来卖呢。

所以辛姑母今日也买了两条鲜河鱼，准备一条炖鱼汤，一条蒸来吃。

其实这鲜鱼若是片成薄片生食才是最鲜美呢，不过如今晚秋天寒了，来的客人又都是不及冠的少年，不能喝酒驱寒，所以辛姑母才不做鱼生而是准备清蒸。

辛月盯上了辛姑母已经宰杀干净的两条鲜河鱼，如今还没入冬，秋鱼极肥美，便是被掏空了肚里的内脏，这鱼看着还是胖嘟嘟的极厚实。

这要是片成了鱼片，用辣椒与花椒做成火辣辣的水煮鱼片，鱼肉厚实，又鲜又辣，在寒凉的晚秋吃上一锅，暖身驱寒，不知道多美。

辛月忍着疯狂分泌的口水，问辛姑母：“姑母，这鱼准备怎么做？”

辛姑母对自家的侄女儿已经非常熟悉了，听话听音，便知道侄女儿瞧上她买的这两条大肥鱼了，笑着说：“月娘说怎么做，姑母就怎么做。”

辛月不见被拆穿的羞恼，亲热的搂着辛姑母的手臂说：“姑母咱们做一盆红汤的辣鱼片吃吧。”

这家里除了还是婴儿的辛年，没有不能吃辣的人，便是最小的郭玉娘也很能吃辣的，辛姑母便点头说：“行，鱼片好说，姑母我的刀工可很是不错，今年都没机会给你们做过鱼生。”

辛月忙说：“不用跟鱼生那么薄，太薄了一煮就散了，鱼肉片得厚实一点。”

辛姑母了然的点头，拿起顺手的刀便把那鱼拆了大骨刺，然后一片一片的片下来，整齐的码在盘子里。

因着辛月说担心鱼片煮散了，辛姑母便把鱼片片好了后用蛋清和生粉上浆，鱼带腥气，辛姑母把原先准备清蒸鱼用的葱姜丝抓了些放进去，又倒了一小勺黄酒进去抓匀腌制。

然后在锅里烧了热油，用辣椒和香料炒出一锅红油，再加了滚水进去便是一锅红汤，鱼片也腌制好了，便把鱼片放进红汤里大火煮熟，辛姑母一边做还一边跟辛月交待道：“鱼肉不能久煮，要用大火快煮，熟了便要捞出，不然肉质就会变老。”

辛月在一边点头，嘴里的口水在辣椒的辛香味刺激下越分泌越多，等辛姑母说熟了把鱼片和红汤全盛到了一个大陶盆里，辛月才狠狠的咽下口水张嘴说：“姑母，天凉鱼凉得快，鱼肉凉了便腥了，我瞧每回那鸡汤上面飘着热油就不会凉，咱们给这煮鱼片上也盖上热油吧。”

辛姑母以前没这么做过菜，但是听侄女儿这么说觉得还挺有道理。

那鸡汤用的老母鸡，煨出来的鸡汤上面总是飘着厚厚的一层黄油，没人会撇去那层黄油，都觉得那厚厚的油脂才是有营养的证明，于是每回大家喝鸡汤，都得把黄油吹散了，一边吹一边小口的啜。

辛姑母是很能听得进别人的劝的，尤其是自家侄女儿的话，一起生活了快一年，辛姑母觉得侄女儿说的话就没有不对过，信服得很，便往锅里重新倒了油烧热了后正准备倒到红汤鱼

片上，结果辛月又往鱼片上抓撒了一把干辣椒和花椒，笑着说：“感觉刚刚辣椒给得不太够，还想再吃辣一点。”

辛姑母宠溺的任由侄女儿动作，等她放完了，才催促她：“月娘躲开点，你细皮嫩肉的女儿家，莫要被热油溅伤了皮子。”

辛月听劝的往后退去，眼见这热油浇到了鱼片上，一阵白烟升起，伴随着滋啦滋啦的声音，一股更加霸道的辛香之气弥漫出来。

辛姑母深深吸了一口这香气，沉吟道：“这法子竟然让这煮鱼片的香气变得更浓郁了。”