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“就吹吧你,灶子里扔点苞米也叫烧烤?”
小芳肉嘟嘟的小脸上写满了鄙夷。
于大为呵呵一笑,一会非得让这个丫头惊掉下巴不可。
几个人来到了前院以后,于大为就开始忙着搭灶子,不需要太复杂,能架住锅,别四处冒烟就行。
爷俩忙活了一下午,中间的时候,于大为去仓子里找到了一个从段大哥那边拿回来的细钢丝网。
没有打磨机这样的工具,于大为便用钳子一点点掐成了灶子大小的正方形,然后拿去跟灶子比量了一下,发现正好可以放在上面。
等到灶子里的木头绊子烧的差不多的时候,没有大量的浓烟后,就可以架上钢丝网,用余热烤一些自己喜欢吃的东西。
而且也不是烤肉,烤点辣椒,玉米,大蒜,茄子这些,比烤肉好熟多了,完全不担心吃坏肚子的问题。
女人们下午都在房子的里屋炕上聊天,于大为家园子那边是一趟树林子,夏天的时候特别容易招风,凉风吹进农村干打垒的屋子里,凉快的叫人忍不住微眯着眼睛。
灶子搭成了以后,爷俩把老母鸡抹脖,鸡血倒在二大碗里,然后就该女人们出力了。
摘鸡毛,碗里倒上高度白酒,点燃烧掉摘不下去的细毛,再将整只鸡切成块,灶子底下开始烧火,起锅煲汤。
老妈为了让汤变得更加浓郁,从下午三点左右就开始弄一大锅的水开始炖,足足炖了三四个小时,原本一大锅的水,炖的只剩下一小盆左右,这个时候才算是炖好了。
火特别小的时候,于老蔫跟于大为随后把锅抬出来,放下钢丝网,女人们惊讶的目光中,于大为将切好的辣椒,土豆片,苞米段,茄子片,买回来的火腿肠等等全都放在了上面。
蘸料使用大酱跟一些个平时用的胡椒粉调的,反正喝汤是关键,他这个不伦不类的“于氏烧烤”
也就图一乐。
众人坐在院子里,聊着家常,喝着鸡汤,闻着从灶子里飘散出来的炊烟,还有钢丝网上面特有的焦香味。
小芳第一个坐不住了,筷子夹起了一根火腿肠就吃了起来,然后便是双眼冒星星:“好吃!
太好吃了!”
二燕闻言,也夹了一根,随后大家才发现,不只是烤肠,烤大蒜,烤茄子,烤辣椒,粘上一点点的酱料,味道也很与众不同。
于大为跟老爷子倒是没伸手,最多一人一根玉米棒子,就着一点白酒,然后便聊起最近在镇子里修车养车的事儿。
老爷子很喜欢听于大为修车的故事,就好像另一个自己同样奋战在第一线。
偶尔他也能给出修车的不同见解,也会让于大为在修车技能的思考中,打开一些不一样的认知。
“小芳,听说昨天有镇子里的老师来通知你了,你最后考到县里哪个中学了?”
于大为跟老爷子聊完了自己的事,开始询问起了老妹儿的情况。
“额……班主任说我的成绩被六中录取了。”
老妹抱着碗鸡汤,右手筷子夹起茄子正要往嘴里放,顿时觉得手里所有东西都有些不香了。
“六中啊……”
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