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来一杯咖啡的雅致（第2页）

真正好的咖啡用糖应该是原糖，也叫黄糖，颗粒大、色泽发黄，放在花式咖啡的奶沫上，长时间不会下沉。

第五，这是一个小细节，就是咖啡匙的应用。

经常喝咖啡的人当然知道，但是如果你是第一次去咖啡店，就要注意了，你若用咖啡匙喝咖啡会被笑话的。

咖啡匙只用来搅拌咖啡，不能用来舀咖啡，搅拌后要将咖啡匙放在一边。

第六，有时饮咖啡可以吃一些点心，但千万不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。

饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。

依照以上程序享受一杯咖啡，不仅能体会到咖啡不同层次的口感，而且有助于提高咖啡的鉴赏能力。

在咖啡店品咖啡给我们增添的不少生活乐趣，偶尔在家给自己或者老公煮上一杯咖啡又何尝不是一种享受呢？

咖啡的爱好者都知道，选购好的咖啡仅是制作好咖啡的第一步，正确地贮存、研磨及冲煮咖啡，才能确保咖啡的品质。

下面我们就介绍一些冲煮咖啡的方法和注意事项，以便让你在家也能享受到香醇浓郁的咖啡：先来说煮咖啡，首先要注意几个问题：1.咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的。

2.要用92—96度的水。

3.不同的制作方法需要不同的煮制时间。

现代医学研究指出，咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、烟碱酸、钾、粗纤维、水分等营养成分。

此外，咖啡还含有咖啡因、单宁酸、生物碱等有益人体健康的成分。

可提神醒脑，抗忧郁，能控制体重，促进消化，利尿，改善便秘，降低患肠癌或直肠癌的机率，降低得胆结石的机会，增强身体敏捷度，这是咖啡对健康的效用。

同时它对人体也存在一定的危害，例如喝咖啡过量可能会妨碍胎儿的发育，孕妇应尽管不喝咖啡。

研究还发现咖啡因会降低妇女受孕的机会，增加流产的风险，阻缓胎儿的发育。

此外，要健康的享受咖啡美味，还须留意以下事项：1.适量的咖啡摄取。

所谓“过犹不及”

，适量才是最好的，如果每天喝五杯（每杯约150cc）以上咖啡，即容易造成上瘾，影响身体健康。

2.酒后不宜喝咖啡，否则会更刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管的负担。

3.早晨喝咖啡的确有助于头脑清醒、精神抖擞。

但须先吃早餐后，才能饮用，否则容易伤害肠胃功能。

有胃病及十二指肠胃溃疡的人，尤其应避免空腹喝咖啡。

4.喝了咖啡约十至十五分钟，即有提神醒脑的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。

5.勿喝太浓的咖啡，否则会使人变得急躁且理解力减弱。

6.喝咖啡后，不能马上抽烟，以免对心脏造成危害。

7.服用抗生素和胃溃疡治疗药物，不可同时喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不适。

8.喝咖啡时最好加一些奶精，以缓和对胃的刺激，但是奶精与糖皆有热量，须控制摄取量，以免发胖。

女人感悟：

女人偶尔有空，闲下来，来一杯咖啡吧。

咖啡让你体会到如何做一个有品味又雅致的女人。