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第一百二十二章 红烧肉（第2页）

现在这种情况，她也算是给自己提前做了攻略，直接就能派上用场。

桑榆一边闲聊一边将米饭给煮上，今天的菜要是不配大米饭吃简直就是暴殄天物。

时间过得很快，锅中炖煮的五花肉已经足够软烂，用筷子戳一下肉块，就能轻松地戳穿肥肉部分。

将锅中的大块香料尽量全都捞出来，换成中大火开始收汁，一边煮一边用锅铲轻轻翻动肉块免得糊底。

等锅底的汤汁逐渐变得浓稠，油亮，均匀地挂在肉块上，就可以出锅装盘。

一盘肉块透亮，肥肉晶莹似玉，瘦肉绛红如霞，浇着浓稠如蜜、琥珀金红汤汁的红烧肉被轻轻放在一旁。

所有人目光下意识地聚集在上面，谁也挪不开眼。

等他们回过神来的时候，桑榆已经做好了剩下的两道菜，招呼着快来吃饭。

洗完手，一家人围坐在一起准备开饭。

面前摆着三道菜，红烧肉、清炒豌豆尖、萝卜丝汤。

热气腾腾的红烧肉，香气如同一颗炸弹，爆发式地向周围扩散。

焦糖香混合着酱脂香，配合着淡淡的香料味道，瞬间冲入每个人的鼻腔。

几乎没人去在意另外两道菜究竟是什么，所有人第一筷子伸向的都是红烧肉。

虽然对自己的手艺有信心，但手头的香料终究没有那么多，比如八角、桂皮、香叶一类的香料就没放，也不知道味道会不会有些偏差。

抱着不确定的心态，桑榆轻轻夹起一块，整块肉如同布丁般颤动起来，缓缓送入口中。

牙齿最先接触到的是肉皮部分，咬下去时能感觉到丰盈胶纸传来的轻微阻力。

肥肉部分丝毫不会让人觉得油腻，舌尖轻压即融，如奶油般化开，仅留下浓郁的乳香。

瘦肉部分酥而不柴，牙齿稍触即散，还保留着一丝肌理感。

加入的糖份量刚刚好，在酱油的咸鲜映衬下，甘甜味道萦绕舌尖。

一块嚼完后，口腔内还带着些许淡淡的酒香与回甘。

“唔——好好吃！”

桑永景瞪大双眼，发出一声感叹。

他是抱着批判性的态度来吃的，他觉得桑榆的厨艺就算再好，也处理不好猪肉本身特有的腥臊味。

毕竟就连京城的酒楼，做出来的猪肉也只不过是勉强入口的程度，依旧盖不住猪肉的那股怪味，她又能做成什么样呢。

哪怕闻起来味道很香，也不过是表面光鲜。

却没想到，在红烧肉入口的下一秒，他就知道自己的想法错了，大错特错。

他甚至开始怀疑，自己吃的究竟是不是猪肉，难不成换成了羊肉又或者其他肉类，怎么一点腥臊味也吃不出来。

“榆儿，你……你是怎么做到的，一点也不臭了。”

桑永景此时才有点明白过来，为什么桑榆之前跟他说想养猪，有这般手艺，养猪可比干别的挣得多得多。

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