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第47章 云歌的小计划三更（第3页）

杂碎汤的确是小生意。

主要客户群，就是京城的市井小民，贩夫走卒。

一碗杂碎汤，定价两文钱。

这个价格，燕云歌亲自做了市场调查后定下来的。

一个摊子，撑破天，一天最多两三贯钱的利润。

人流量不那么大的摊子，一天能有一贯钱的利润顶天了。

一个摊子，一个月二三十贯钱的利润，多吗？

对于市井小民来说，很多！

多到眼红发热，多到能兄弟反目，大打出手。

对于有点家底的富裕之家来说，这点钱根本就看不上眼。

更别说萧氏，堂堂县主娘娘，田庄，商铺，还有封地，更没放在眼里。

其他权贵，肯定也看不上这点小生意。

但是，燕云歌看得上。

为什么？

她没告诉萧氏，她的计划里，杂碎汤摊子要办成连锁。

一个摊子赚钱少，十个摊子呢？百个摊子呢？

到时候，谁还敢嫌杂碎汤这门生意钱少？

燕云歌这几个月四处转悠，是有收获的。

至少，京城这片地界，她熟。

城东，城南，东市，西市……

她的计划，第一阶段，要在这些地方同时开张十个杂碎汤。

只要头半个月生意达到预期，后续二十个摊子也要陆续开起来。

京城，天下首屈一指的城市。

人口没有一百万，也有七八十万。

绝大部分都是吃辛苦饭的平民百姓。

在燕云歌的计划里，要在京城开五十家杂碎汤摊子，连地址都选好了。

等她吃下京城市场，就开始辐射京畿各个县城。

吃完京畿地区，开始往南蚕食。

争取三年内，将杂碎汤这门生意开遍天下，做成名副其实的连锁店。

怕不怕被人抢生意，抢市场？

燕云歌呵呵，根本不带怕。

这年头，很少有人吃猪下水，羊下水，为什么？

不是不想吃，而是做得太难吃。