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埃洛伊斯将厚棉布的窗帘拉严实，便听见厨房里有声音说开饭了。

她转身，看见帮厨带着厚手套端一大只珐琅锅出来。

带有肥膘的羊排肉裹了胡椒香粉，香草，刷了橄榄油，烤出来色泽金黄，香味实在霸道，霎时涌入整个客厅，让人嘴里生涎。

端上桌子，用长刀切开，肉里还滚出汁水。

与此同时“吱呀”

一声，露易丝推门出来，她低头，从牛皮的袋子里找出当初合作过的装修工头和木匠的名片，凑到埃洛伊斯身旁，说道:

“找到了，我明天就写信，让他们过来去实地看看，按照清单给一个报价，施工的时候，我可以帮你过去盯着。”

露易丝拍着胸脯担保，她在酒店干工作时参与过装修翻新的工作，又自己开了旅店，与那些包工头有联络，对于这上面的事情经验十足。

有她这话，埃洛伊斯自然是一万个乐意，她还扭捏地问，旅店最近生意忙不忙。

“别来这套，你的事就是我的事。”

埃洛伊斯赔笑，“嘿嘿，那我可就不跟你客气了。”

露易丝指着桌上的羊排，说道:“这道菜现在已经成我旅店里的招牌了，你尝尝。”

这是特莉与旅店厨娘一起琢磨的味道，盘子里垫了水果块和葱蒜粉，很不一样。

如今旅店正是旺季，饮食上的收益远比房费要高，员工们的例行事项，已经被锻炼的井井有条，不需要露易丝时刻到场，也可以正常运作。

晚餐过后，帮佣收拾了厨房，埃洛伊斯留她在客厅睡一晚上，这大雪的天，夜路危险。

现在家里一天到晚的壁炉就没有休息过，可以敞着烧上十几斤的木炭，在屋里转悠，连披肩都不用，可去了外边，光一件呢料外套，根本挡不住风。

埃洛伊斯每天舒服睡着，都感叹那哪是人过的日子。

只不过，现在虽然条件好了，可也没有太多休息的时间，天刚渐亮，街上开始有跑马车的声音，她便自然苏醒过来，赖不了床，立马就得起来。

一到冬季，穿衣服就变的简单起来，里头照样是衬衣衬裙，套长裙，再穿件皮毛的大外套也就行了。

上回给夏尔昂夫人做毛外套的时候选皮料，她特意要了一些灰兔皮，回店后丢给瑞妮练手，给家里的女士一人做了一件。

托马斯自打去学校，早就被迫学习校园里人人都要遵守的绅士规则，穿成套的合身礼服，即便是冬天，也最多在外面加一件双排扣的呢大衣，小筒帽，连围巾都不让戴。

这年头，围巾和披肩被认为是女人才能用的东西。

要跟着出门去，托马斯早就起来洗漱打扮了，埃洛伊斯洗漱时，他还举着俩帽子来问哪顶好看。

“随便哪个都行，到我那儿，没人在乎你身上穿什么戴什么。”

说罢，埃洛伊斯拍拍他的小脑瓜子。

托马斯疑惑地很:“你们那不是裁缝店吗？”

在他的印象中，这种地方一定得收拾的人模人样，进去了才不会被嫌弃。

雪停了，建筑物外的世界白茫茫一体，路上除了车辙和行人什么也看不到，许多商店门外装饰的树枝，都已经在昨夜冻成了雾凇。

埃洛伊斯一上马车就开始翻阅她的日程，托马斯在旁边看着，纸上密密麻麻的字。

今天的日期那行，说要签些什么合同。

托马斯跟着到了店里，掏出表一看，时间还不到八点，可店里的裁缝们都已经差不多到了，隔着楼板都能听见，不停散发着缝纫机嘈杂的机械音。

托马斯与巴顿认识，埃洛伊斯嘱咐两句，就把人交给他使唤了。

巴顿也不跟她客气，当即便招呼托马斯到柜台后站着，帮他把写好的信件装封。

“等会儿房东，银行的人，还有经纪，都要过来跟埃洛伊斯签合同，我要去看着，今天的柜台你就来站岗吧。”

接着，巴顿开始培训托马斯一些例行事项。

不到中午，今天要与埃洛伊斯签合同的人就都来了，巴顿引着他们上楼，托马斯依旧在帮忙清点东西，有不清楚的，就顺着记档去找。

还有今天从纽约各地送来参与服装秀的设计稿，要把每家的名字和数量都记下来，跟表格核对，再编上号码。

他没忙一会儿，楼上漫长的流程结束，那些人又都依次由巴顿送出门离开裁缝店。

巴顿回到柜台后，清点了托马斯整理过的表格，一边复查，又与他闲聊: