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第353章 王记蛋糕（第1页）

王旭这次“炒货”

生意一直卖得不错。

到月底，平均一天的流水在五万块。

正式营业时间只有半个月，约有七万五的收入。

他这个月的提成有3万呢。

“炒货”

真挣钱呢！

怪不得店铺遍地开花。

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到了十一月了。

新的任务又来了。

他没有提醒美食系统，系统也没有告诉他有关上个季度的奖励。

后知后觉，系统就直接发话了，“要不送你一根金条。”

这个可以。

黄金人人哪个时候都会很喜欢。

稍后，王旭在自己的手上已看到，100克的金条已到在自己的银行里了。

有需要可以去银行兑现实物。

王旭目前用不着变现，继续放着吧。

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“11月店铺仍要装修，预计两天，也重新改名，下个月你做蛋糕店。”

“哦。”

王旭明了。

做蛋糕就做蛋糕。

他也求之不得，又在店面营业，不用风里来，雨里去的，这日子简直不要太美好。

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他在美食商城里看了一些蛋糕，然后在买菜App上下了单。

店面“王记炒货”

的牌子换了下来，路过的人也很想早早知道，这一次又是换上什么“牌子”

。

“王记蛋糕”

在众目睽睽下挂了上去。

原来，这个11月是卖蛋糕。

“蛋糕”

好呀，刚好遇上“生日”

了，刚好来“王记”

买一个。

王旭仍打算生产一天营业一天。

先中规中矩卖蛋糕，然后让大家来定制蛋糕，这一种新鲜的营业方式也挺好的。

他先做一个活动，吸引大家来买蛋糕，如果有需求可以得前预订蛋糕。

他贴了温馨告示。

“生产一天营业一天，每天蛋糕只卖100个，全是八寸水果蛋糕（六人食），只卖200元，此后，蛋糕可来图定制，根据难易收费，只做八寸和十寸（八人食），最便宜就200块，最贵就300块。

预订从速。”

看来，这个“王记蛋糕”

说不便宜也不便宜哦。

但还是有人愿意买单。

王旭还在店面贴着有关蛋糕的解释，“八寸蛋糕直径约20厘米，十寸蛋糕直径约25厘米。”

明了化的解释，省得别人一个个来问。

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王记和机器人在后厨，一起做着水果蛋糕。

水果蛋糕是很普通大众化的蛋糕，有广泛的群众基础。

做蛋糕胚：筛低筋面粉，加蛋黄搅拌。

把蛋清，柠檬汁，白砂糖打发，至出来的蛋白霜细腻光滑。

先将13的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

再将剩下的蛋黄糊全倒入蛋白霜中，翻拌均匀。

再倒入准备好的模具中，表面抹平，后出炉震出热气，倒扣，放凉，脱模。

装饰：

将黄桃罐头沥干水份。

蛋糕胚横向平均切成3份。

淡奶油（动物奶油）中加入细砂糖，电动打蛋器中速打发至纹路清晰。

将蛋糕坯转移到蛋糕盒的底座上，放在裱花转台上，用抹刀在第一层蛋糕坯上抹一层奶油。

将黄桃罐头均匀的铺撒一层，在上面摆上第二层蛋糕坯，以同样的方法，在第二层蛋糕坯上抹好奶油，摆好水果。

将最上层的蛋糕坯摆好，完成夹心制作。

在四周和最上面涂抹适量奶油，将抹面刀立起，旋转转台，反复多次抹平整。

新鲜草莓切片，摆在蛋糕底部一圈

奶油装入裱花袋中，裱花嘴在蛋糕外缘挤一圈好看的，再在上面摆着猕猴桃、草莓蓝莓，芒果水果。

这样的三层夹心水果蛋糕就做好了。

冷藏保存，当天吃完的口感最佳。

王旭和机器人每做完一个，就把蛋糕放在大冷藏柜子里，保证口感完美。

……