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王旭这次“炒货”
生意一直卖得不错。
到月底,平均一天的流水在五万块。
正式营业时间只有半个月,约有七万五的收入。
他这个月的提成有3万呢。
“炒货”
真挣钱呢!
怪不得店铺遍地开花。
.
到了十一月了。
新的任务又来了。
他没有提醒美食系统,系统也没有告诉他有关上个季度的奖励。
后知后觉,系统就直接发话了,“要不送你一根金条。”
这个可以。
黄金人人哪个时候都会很喜欢。
稍后,王旭在自己的手上已看到,100克的金条已到在自己的银行里了。
有需要可以去银行兑现实物。
王旭目前用不着变现,继续放着吧。
.
“11月店铺仍要装修,预计两天,也重新改名,下个月你做蛋糕店。”
“哦。”
王旭明了。
做蛋糕就做蛋糕。
他也求之不得,又在店面营业,不用风里来,雨里去的,这日子简直不要太美好。
.
他在美食商城里看了一些蛋糕,然后在买菜App上下了单。
店面“王记炒货”
的牌子换了下来,路过的人也很想早早知道,这一次又是换上什么“牌子”
。
“王记蛋糕”
在众目睽睽下挂了上去。
原来,这个11月是卖蛋糕。
“蛋糕”
好呀,刚好遇上“生日”
了,刚好来“王记”
买一个。
王旭仍打算生产一天营业一天。
先中规中矩卖蛋糕,然后让大家来定制蛋糕,这一种新鲜的营业方式也挺好的。
他先做一个活动,吸引大家来买蛋糕,如果有需求可以得前预订蛋糕。
他贴了温馨告示。
“生产一天营业一天,每天蛋糕只卖100个,全是八寸水果蛋糕(六人食),只卖200元,此后,蛋糕可来图定制,根据难易收费,只做八寸和十寸(八人食),最便宜就200块,最贵就300块。
预订从速。”
看来,这个“王记蛋糕”
说不便宜也不便宜哦。
但还是有人愿意买单。
王旭还在店面贴着有关蛋糕的解释,“八寸蛋糕直径约20厘米,十寸蛋糕直径约25厘米。”
明了化的解释,省得别人一个个来问。
.
王记和机器人在后厨,一起做着水果蛋糕。
水果蛋糕是很普通大众化的蛋糕,有广泛的群众基础。
做蛋糕胚:筛低筋面粉,加蛋黄搅拌。
把蛋清,柠檬汁,白砂糖打发,至出来的蛋白霜细腻光滑。
先将13的蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌均匀。
再将剩下的蛋黄糊全倒入蛋白霜中,翻拌均匀。
再倒入准备好的模具中,表面抹平,后出炉震出热气,倒扣,放凉,脱模。
装饰:
将黄桃罐头沥干水份。
蛋糕胚横向平均切成3份。
淡奶油(动物奶油)中加入细砂糖,电动打蛋器中速打发至纹路清晰。
将蛋糕坯转移到蛋糕盒的底座上,放在裱花转台上,用抹刀在第一层蛋糕坯上抹一层奶油。
将黄桃罐头均匀的铺撒一层,在上面摆上第二层蛋糕坯,以同样的方法,在第二层蛋糕坯上抹好奶油,摆好水果。
将最上层的蛋糕坯摆好,完成夹心制作。
在四周和最上面涂抹适量奶油,将抹面刀立起,旋转转台,反复多次抹平整。
新鲜草莓切片,摆在蛋糕底部一圈
奶油装入裱花袋中,裱花嘴在蛋糕外缘挤一圈好看的,再在上面摆着猕猴桃、草莓蓝莓,芒果水果。
这样的三层夹心水果蛋糕就做好了。
冷藏保存,当天吃完的口感最佳。
王旭和机器人每做完一个,就把蛋糕放在大冷藏柜子里,保证口感完美。
……
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